Havrescones

Heisann dere!
Tenkte jeg skulle innom for tipse dere om noe digg lage til lunch eller frokost denne helgen. Jeg lager ofte havrescones nr jeg skal kose meg litt ekstra, det er superenkelt, superdigg og til og med supersunt. Inspirert av oppskriften til ei venninne har jeg laget havrescones p slump det siste ret, men n har jeg alts notert ned en noe mer konkret oppskrift som jeg tenkte jeg skulle dele p med dere.


Helgefrokost med knallgode havrescones.

Du trenger:
(gir ca 6 store havrescones)

2 egg
6 store ss yoghurt naturell
1 ts natron
1 ss honning
Havregryn store/havregryn sm/havremel

Slik gjr du:

1. Bland sammen yoghurt naturell, egg, natron og honning.

2. Bland inn havregryn og havremel til det blir en tykk men klissete deig.

2. Fordel deigen i klumper p et bakepapir og flat dem litt ut.

3. Stek p 200 grader i ovnen i ca 20 minutter.




Smaker aller best helt ferske og varme, men kan ogs spares et par dager p kjkkenbenken i pose.


Mitt favorittplegg p havresconesene er smr, spekeskinke og gulost.

Velbekomme♥


Overnight oats

Det er ingen hemmelighet at jeg elsker havre og bruker havregryn og havremel i bde tide og utide nr jeg lager mat. Jeg kan faktisk ikke huske sist jeg lagde meg frokost eller lunch uten at favorittkornsorten tok del! Man kan lage s utrolig mye forskjellig med havre og mitt nyeste havrecrush er overnight oats. Jeg fikk tips av min tante om denne geniale, gode frokosten som kan varieres i det uendelige med forskjellig topping og smaker. Ikke minst s er den griseenkel lage. Den lager faktisk seg selv over natta, og det er hvertfall et stort pluss i min hverdag!

JEG BRUKER:
1,5 dl store havregryn
1 dl ekstra lett melk
1 dl yoghurt naturell/mager kesam/gresk yoghurt(eventuelt en blanding)
En liten klype salt
En ss sukrin/sukringold/eller annen stning

For smak p grten bruker jeg feks:
Kanel/kardemomme/muskat
Steviadrper: vanilje/english toffee/sjokolade
1 scoop proteinpulver med smak (tilsett da litt ekstra vske)

SLIK GJR DU:
1. Bland alle ingrediensene sammen i en matboks og sett i kjleskapet over natta
2. Vips har du ferdig frokost, lunch eller niste dagen etter!


Forslag til topping:
Ntter
Oppkuttet frukt
Br
Kanel
Cottage Cheese
Sukkerfritt syltety
Peanttsmr




Porselen fra Kitchentime: ARABIA Sniff skl HERFRA, ARABIA Sniff krus HERFRA (sponset)

Har dere testet overnight oats?


Berry nice!

Herrefred for et vr det har vrt denne uken. Takk og pris, det var much needed! Fler faktisk jeg ikke kunne utnyttet disse sene sommerdagene noe srlig bedre. N planlegger jeg ikke klage (s mye) nr hsten kommer, men heller gjre det beste ut av den. Denne hsten ser jeg frem til blandt annet mange brturer. Fryseren skal fylles opp i r som i fjor. M plukke nok til smoothier og yoghurtblandinger fram til neste hst.

Brtur er faktisk mitt beste hsttips til dere. Hvor digg er det ikke finne s mye godis i naturen?! Fryser du hstens br holder de en evighet i fryseren, ta bare ut det du trenger av gangen. Dessuten har jeg allerede plukket et par ganger og jeg kan melde om at det ser ut til at det blir en knallbra br-hst. S her er det bare finne frem stvler og spann og komme seg ut!




Deilig blanding av selvplukkede villbringebr, yoghurt naturell og hjemmelaget musli (oppskrift HER).

Har dere plukket sesongens br?


Prv stpotetfries

I det siste har jeg og kjresten min ftt skikkelig dilla p stpotetfries. Stpoteten er ikke bare kjempesunn, men smaker ogs utrolig godt. I tillegg kan den tilberedes p utrolig mange forskjellige mter, og vr favoritt har i det siste vrt lage stpotetfries i form av shipslignende flak. Det var Simen som kom med ideen og siden har vi leget friesene til nesten hvert middagsmltid. Kan ogs brukes som snacks. Anbefaler dere teste dem!

♥ SLIK GJR DU♥

1. Sett ovnen p 200 grader

2. Kutt stpotet i tynne skiver enten med kniv, ostehvel eller lignende

3. Fordel flakene ut over et stekebrett med bakepapir og ha over (bruk gjerne spray hvis du har) olje (vi bruker olivenolje) og valgfritt krydder

4. Ha dem i ovnen i ca 25min (har du god tid kan du ha lavere varme og la friesene st i ovnen lengre for f dem enda sprere)

Bon appetit ♥ Hper det smaker!


Ut av julepysjamasen og inn i treningsklrne

Hper dere hatt en fin tredje sndag i advendt!
Jeg har hatt dagen fullbooket med familieaktiviteter, og i kveld har jeg og lillesster ftt unnagjort julevask av leiligheten, samt pakket inn julegaver for harde livet. Jeg tror bde jeg ogAmanda ble over gjennomsnittet fornyd med innpakningen. Hun har nemlig lrt et triks eller to p utveksling i USA, og vi kjpte inn papir, lekre bnd og til-og-fra lapper som matchet da vi var p juleshopping i gr. Halve morroa er jo nesten pakke inn hvis man bare bestemmer seg for legge litt i det!

I dag har jeg faktisk ogs klart presse inn en treningskt, slik jeg planla i gr. Jeg startet dagen med en crossfitkt p treningssenteret. Det er en stund siden jeg har vrt p trening helt alene s det var litt deilig bare gjre sin helt egen greie i dag (selv om jeg foretrekker trene med andre). Dessuten passet det meg midt i blinken at det var f av Spicherens medlemmer som hadde kommet seg ut av julepysjen og inn i treningsklrne denne sndagen. Jeg hadde nemlig crossfitrommet helt for meg selv i en hel time i dag. Jeg benyttet sjansen til breie meg skikkelig ut og spille egen musikk p boomblasteren. Ble god kt av det!

Dette gjorde jeg:
10 runder av:

  • 10 boxjumps
  • 5 pullups
  • 10 clean
  • 5 burpees
  • 20 situps med vektskive over hodet

Jeg lagde havrescones-frokost til lillesster i dag. Kjempegod start p dagen: sunt, energirikt og kjempegodt! Jeg tenkte at jeg skulle se hvor mye jeg brukte av hver ingrediens nr jeg frst var i gang slik at jeg kan dele en mer detaljert oppskrift med dere. Forsto det som at mange ville vite hvor mye jeg brukte av hver ingrediens. Dette brukte jeg til den superenkle versjonen:

Gir ca 6 store havrescones:
2 egg
6 store ss yoghurt naturell
2 sm ts natron
-bland inn havregryn og havremel til det blir en tykk men klissete deig
-form ca 6 store scones p et bakepapir og stek i ovnen p 200 grader i ca 20-25 min


Nok en julemorgen i ny julegenser fra Lindex og kjempefine, hjemmestrikka sokker fra svigermor.





Klem til dere ♥


Havrescones

Hallo-hallo!
I gr kveld hadde jeg egentlig planlagt til dele oppskrift p havrescones med dere her p bloggen, slik at dere kunne teste den ut til sndagsfrokosten. Men etter en veldig begahelig og avslappende kveld p vlvrekurs hos Inger Lill, sovnet jeg som en stein p sofaen da jeg kom hjem. Hper likevel dere vil prve ut havrescones. Dette er nmlig min favoritt om dagen. Jeg har omtrent ikke spist annet etter at jeg fikk tipset fra Trine p trening. Masse energi, frie for hvetemel og ikke minst ddsgode!!

Slik gjr du:

1. Bland sammen yoghurt naturell, havregryn, ett egg, ca 1 ts natron og eventuelt litt honning. Jeg tilsetter s havremel til deigen blir tykk/fast, men klissete(havremel, og honning kan eventuelt slyfes). Blir rren for trr/tykk kan du tilsette litt melk.

2. Fordel deigen i klumper p et bakepapir og flat dem litt ut.

3. Stek p 200 grader i ovnen i ca 20-25 minutter. Du kan for eksempel starte dagen med lage scones og s stelle deg i mens sconsene er i ovnen. Perfekt start p dagen!

Disse smaker skikkelig digg med gulost og spekeskinke eller syltety ♥



Viktig med litt kos og energi til eksamensvingen.

nsker dere en fin 2. sndag i advent♥ Jeg og simen har feiret med havrescones, lystenning og diktlesing, men n str pensumlesing for tur!


Saturday-speedshopping

Denne lrdagen har bare flydd av sted -jeg vet faktisk ikke hvor den ble av. Planen var egentlig f gjort mye skolearbeid, men jeg har ikke en gang ftt satt meg ned med pensumbkene. Jeg og lillesster har derimot vrt p en skikkelig hurtig julegavehandel. Vi fikk unna hele fire julegaver p bare en snau halvtime -skikkelig speedshopping med andre ord! Hun har nettopp ftt lappen s vi slapp heldigvis sette oss p sykkelen i dette sure vret. Men jeg merker likevel at det er litt kjipt at lillesster fikk lappen fr meg. N m jeg bare srge for vre fr fetterene mine, blir mye kjring nr bare eksamnene er i boks!

I kveld er jeg og Simen invitert p middag hos et vennepar av oss. Charlotte og Jonas har planlagt det som ser ut til bli en kjempekoselig helaften for fire. Vi har ftt en sniktitt p kveldens meny, s n ser virkelig frem til en rolig kveld med god mat og drikke i godt selskap. Men frst m jeg stelles! Hper dere fr en fin lrdag alle sammen♥





Jeg har forressten ftt prve Flat Tummy tea som dere kan lese mer om HER.

(Sponset)


Liten liksom-bursdag

N henger denne PC'en i en veldig tynn trd. Aceren min har blitt s ekstreemt treg i det siste, den klikker og jeg klikker selvagt tilbake. Dette resulterer selvsagt i at jeg bruker undvendig og ekstremt mye tid p ting som ellers kunne gtt unna. Deriblandt blogging som jo i grunn tar mer enn nok tid allerede. Selv om det er noe jeg liker drive med s har jeg bde jobb, skole og trening som jeg ogs m og nsker bruke tiden min p, og akkurat n fler jeg at denne trege skraphaugen tar litt over hverdagen min. Noe M gjres, for det frister overhodet ikke begynne p eksamensoppgave p denne PCen.

Selv om Aceren min alts har tatt opp store deler av denne onsdagen har jeg ogs ftt tid til feire liksom-bursdag til verdens beste kjreste. Simen fyller nemlig 24 p fredag, men den dagen gr til kjre hjem til skien hvor han skal jobbe resten av dagen. Ikke den helt store bursdagsfeiringen alts, men i dag har vi heldigvis ftt kost oss en hel haug. Jeg har laget jordbrtrte med friske jordbr fra Rema etter oppskrift av Kristine Weber, simen har ftt nye joggesko i gave og vi har laget biffmiddag sammen. En kjempekoselig kveld!










My musthave grocery items

Huff s stresset jeg er n! Jeg har s mye gjre i nrmeste fremtid at jeg neten ikke vet hvor jeg skal begynne. Jeg har forskt lade opp til denne stressuka de to siste dagene, og det er ogs derfor jeg ikke har gitt lyd fra meg her p bloggen. Jeg har har s mye tenke p at jeg ikke har ftt sove i natt. Jeg og Simen la oss klokken 11, men jeg l og grudde meg til min frste kjretime i dag klokken 07.15, tenkte p skoleoppgaven som skal vre ferdig til mandag, p kbenhavnturen i morgen og en travel helg til hvertfall halv 3. Da jeg frst sloknet vknet jeg stadig vekk av stormen utenfor, og da alarmen min gikk klokken 06.00 var jeg allerede vken.

Jeg tror faktisk jeg er den jeg kjenner som takler stress drligst, men jeg er ogs elendig til styre unna stress. Jeg nekter g glipp av noe og sier ja til bli med p alt mulig. Da er eneste lsning bite tenna sammen og f ting gjort, og det er nettopp det som er planen i dag. Jeg m bli ferdig med skoleoppgaven fr jobb klokken 4 slik at jeg kan krysse av noe fra to-do-listen. Hvis jeg fr oppgaven i boks i dag skal jeg vre ganske fornyd.

Her hjemme er derimot alt p plass. Jeg vasket nemlig leiligheten i gr og handlet inn matvarer til den kommende uka sammen med Simen. Det er godt vite at man i hvertfall har fullt kjeskap og rene gulv nr man har s mye annet tenke p. Siden skuffer og skap n er fyllt opp med favorittmaten min tenkte jeg at det var en fin anledning til vise dere noen av mine must haves fra dagligvaren. Veldig mange har spurt etter kostholdet mitt bde her p bloggen og p instagram, s dette er et innlegg jeg har tenkt p skrive lenge. Det er ikke noe hokus-pokus og alt kan kjpes p Rema 1000 :-)

Jeg spiser veldig mye melkeprodukter. Frokosten min er stort sett alltid lett, sukkerfri yoghurt, cottage cheese eller begge deler. Dette spiser jeg sammen med oppkuttet frukt, ntter, br og havregryn. Jeg pleier ogs ha Double 0% yoghurtbegre i kjleskapet. Disse er enkle ha med p skolen eller jobb. Lett kesam bruker jeg i havrepannekaker, til taco, fisk og alt annet jeg fler det passer sammen med. Jeg har byttet ut rmme med Kesam og merker ingen forskjell lengre. Ekstra lett melk har jeg i proteinshake, havrepannekaker, havregryn og jeg pleier ogs ta et glass melk nr jeg spiser knekkebrd. Styrk sjokolade kjper jeg en gang i blandt for litt ekstra kos.

I stedet for brd spiser jeg knekkebrd av havre. Mine favoritter er Wasa havre og RugSpr havre som passer sammen med hver sine plegg Jeg har stort sett alltid knekkebrd p jobb- og skoleniste. Havregryn bruker jeg i yoghurt, havregrt eller med melk. Havremel lager jeg havrepannekaker av.

Her er mine favorittplegg. Magre kjttplegg er en vinner og ekstra greit er det med plegg som er pratiske bruke til niste. Mager kylling ost, kylling postei og kyllingfilet gr det mye av.

Jeg drikker sukkerfri saft eller vann til mltider. Hvis jeg har lyst p noe bruslignende blander jeg sukkerfri saft sammen med kullsyreholdig vann. Det er minst like godt som brus og selvsagt mye sunnere og sukkerfritt. Jeg prver ha to forskjellige saftsmaker velge mellom slik at jeg ikke gr lei. Jeg tar c-vitaminer hver dag og bruker akasiehonning p yoghurt og i te. Jeg bruker aldri sukker og velger heller honning eller sukrin som stningsmidler.

Tacoavhengig som jeg er har jeg alltid tacoingredienser tilgjengelig. Da bruker jeg favorittgrnnsakene mine, karbonadedeig, tacokrydder, kesam og tacolefser.

Jeg prver ha noe sunn snacks p lur hvis jeg skulle f lyst p noe digg. Camilla har nylig ftt ynene mine opp for gulrtter med dipp. Da bruker jeg mager kesam som jeg blander ut dipmixen i.



Frukt er kanskje det viktigste i handlekurven min. Epler, bananer og lilla druer er favorittfruktene mine og disse m ligge tilgjengelig p kjkkenbenken uansett hvor plagsomme bananfluene blir. Disse er fast inventar frokosten min sammen med yoghurt, ntter, br, havregryn og cottage cheese. Bananene liker jeg best grnne og eplene rd/gule.

Hva er deres favoritter fra dagligvaren? Noen tips?


Vaniljekrem the healthy way

rh, i dag fler jeg meg mye bedre. Det meste av feberplagene og tettheten i nese og hode er borte, s n er det stort sett bare en litt kjip hoste om gjre fr jeg vil rklre meg selv helt frisk. Og takk og lov for det, for i morgen blir en kjempespennende og gy dag s sant jeg er i form. Hva som skjer i morgen tenkte jeg at jeg skulle vente med avslre for dere til senere i dag -dette kan nemlig bli morro for dere ogs! N tenkte jeg jeg skulle dele en dessertoppskrift med dere.

Det har vrt vanskelig holde et skikkelig kosthold i sommer selv om jeg nok likevel har spist sunnere enn de fleste. Det har dermed heller ikke blitt s mange nye, gye og ikke minst sunne oppskrifter her p bloggen. Derfor syntes jeg det var p tide oppdatere mat-kategorien her p bloggen igjen fr den stver helt ned. Denne gangen har jeg laget br med vaniljekrem the healthy way. Br er jo sunt i seg selv, men her kommer oppskriften p en proteinrik og sukkerfri vaniljekrem.

Dette trenger du (3 pers):
♥ 1 liten scoop vaniljeproteinpulver
♥ 2 hele egg
♥ 1 eggehvite
♥ 1,5 - 2 ss sukrinmelis (Sukrin eller Sukrin gold kan ogs brukes)

Slik gjr du:
♥ Ha alle ingrediensene i en bakebolle
♥ Visp ingrediensene sammen til det blir en krem
♥ Server til br

Den ste vaniljekremen smakte kjempegodt til de litt syrlige brene jeg plukket tidligere i hst. Mine var frosset, men fikk st en liten time p kjkkenbenken og tine fr jeg spiste dem med kremen. Man kan selvsagt ogs bruke frossenbr fra butikk eller ferske br om man vil. Kremen kan helt sikkert ogs passe bra til fruktsalater eller andre desserter. Kanskje kan det vre en ide prve med en annen smak p proteinpulveret ogs? Bare fantasien setter grenser ;-) Tihi! Hper det fallt i smak!



N ligger linken til min nye Facebookside ute i forrige innlegg. Husk like hvis du vil delta i konkurransen :-D
Vi blogges!


Full fryser

Denne sndagen har jeg faktisk ftt utrettet veldig mye. Jeg vknet tidlig og startet dagen med runde hele to-do-lista mi. Eller i hvertfall fikk jeg gjort strsteparten av gjremlene som var listet opp. komme til bunns i den listea er ikke mulig, den er nemlig bunnls. S fort jeg er i et super-produktivt humr og fr unnagjort en hel masse, spretter det frem nye regninger som m betales, mail som m besvares, hybelkaniner som m stvsuges og bilder som m tas. Det vil ingen ende ta, men jeg m vel bare innrmme at p en eller annen merkelig mte liker det litt. Strsteparten av det som befinner seg p listene mine har med blogg gjre, og blogge gjr jeg jo frivillig.

Blir to-do-listen min derimot s enorm at jeg ikke lengre har oversikt og jeg dermed havner p etterskudd har jeg lett for bli deppa, lei og stressa. Super-produktiv humret kan jeg se langt etter og jeg blir nrmest handlingslammet da jeg ikke aner hvor jeg skal begynne. Nr jeg stresser i hverdagen fr jeg ogs lettere uren hud og da blir jeg i enda drligere humr. Det er en ond sirkel med andre ord, men kjresten min har gitt meg noen rd for unng dette. Jeg m blande meg i mindre "greier" og prve styre unna ekstraarbeid og de gjremlene det er mulig droppe. Det er faktisk mitt eneste nyttsemestersforsett!

Men s tilbake til sndagen... Jeg har atter en sndag, det vil si for andre sndag p rad, vrt (helt) p brtur. Denne gangen var det bjrnebr som skulle plukkes p tross av regnvret. Det var bare familiens ivrigste brplukkere som var motivert for fylle frysen i dag, men jammen var det det jeg og tante Lise gjorde. Vi fant nemlig enorme mengder br i nromrdet. Rundt skolen jeg gr p fant vi flere steder der giga-bjrnebr hang i klaser p stikkebuskene. Jeg har ikke snring p hvor mange liter vi fikk med oss hjem etter 5 timer intens plukking, men det eneste jeg kan si med sikkerhet er at n kan ikke pappa handle frossenpizza og chinese noodles. Vr fryser en nemlig stinn!



Hper dere har hatt en like bra helg som meg! Ogs m dere ikke glemme plukke br til vinteren :-)


Stille fr stormen

Mornings' dere!

Det er stille fr stormen sies det og jeg kan skrive under p at det har vrt en stille og rolig morgen her i hus. Jeg har skikkelig kosa meg med te og havrepannekaker i nattkjolen mens jeg har ftt ny inspirasjon fra DET NYE Shape Up. Blogginlegget denne morgenen har jeg atter en gang utsatt til aller siste sekund. S typisk meg!! Jeg fikk med andre ord plutselig veldig hastverk p tastaturet n fr jeg m stelle meg i en fei og hive meg avgrde til jobb.

Vi har forressten et kjempegodt tilbud p Lindex akkurat n som jeg tenkte at jeg mtte tipse dere om. Handle for 300 kr og f 100 kr i rabatt. Rabatten gjelder kun p dameklr, men det er en stigerabatt som betyr at dersom du handler for 600 kr fr du 200 kr rabatt og s videre. Selv om lommeboka er ganske tmt akkurat n fikk jeg skrapet sammen litt til nye hstplagg. Hper dere legger turen innom Lindex hvis dere skal p shopping i dag. Vi har ftt utrolig mye fint til hsten :-)


Mmmm... Havrepannekaker med syltety av selvplukkede blbr og sukrin gold.

nsker dere en fantastisk helg ♥


Hjemmelaget sorbet-is og regn

Klage-innlegg er kanskje ikke av de mest populre, s det var derfor jeg unnlot skrive et blogginnlegg i dag tidlig. Jeg har allerede hatt nesten tre uker ferie i USA og en uke i Koatia venter rett rundt hjrnet, men i mellom disse har jeg ikke hatt mange fridager fra jobb. En tirsdag har jeg hatt, og s har jeg selvsagt fri p sndager nr butikken holder stengt. Egentlig trives jeg med jobbe mye, og for all del -kontoen m jo fylles opp igjen etter USA-handelen, MEN... m det vre overskyet eller regn hver gang jeg har fri?

Jeg har faktisk ikke hatt en eneste stranddag siden jeg kom hjem fra USA og hndleddene mine skriker etter spille sandvolley. Men denne dagen som jeg og Camilla hadde planlagt tilbringe p beachen skulle det alts regne. Jeg ble faktisk s irritert p vrgudene at jeg la meg til sove en time til selv om jeg var lys vken da jeg tittet ut vinduet over senga klokken ni i dag morges.

"Dagen er hva du gjr den til" sies det s jeg bestemte meg likevel for gjre det beste ut av dagen nr jeg omsider dro meg opp. Jeg og lillesster startet med en joggetur i regnet. Hurtig langkjring sto p min treningsplan og jeg lp ca 7 km p 42 min. Jeg var praktisk talt gjennomvt da jeg hadde fullfrt runden min, og det fantes ikke et eneste trt sted p kroppen min der jeg kunne legge mobilen.

Nr jeg kom hjem fra lpeturen tok jeg en varm dusj med en gang for unng bli syk. Det hadde vrt kjipt i tilfelle jeg i fremtiden fr en fridag med finvr... Husarbeid er heller ikke en foretrukket solskinnsdagaktivitet s etterp vasket jeg tre maskiner med klr, en sort, en hvit og en rosa. Gulvvask og skifting av sengety fulgte tett p s n er jeg skikkelig klar for solskinnsdager! Men frst skal jeg faktisk p en aldri s liten (dvs. suuperliten) tur til Skien og beske kjresten. Jeg drar rett etter jobb i morgen og kommer hjem til jobb p fredag.

Jeg har ogs laget hjemmelaget sorbet-is p pinner i dag og i kveld har jeg og Inger Lill hatt en styrkekt og slappet av p sofaen med isen. Her er litt bilder fra is-lagingen og oppskriftene kommer under :-) De ble skikkelig gode om jeg fr si det selv!





Slik gjorde jeg:
1. Mikset ingrediensene sammen i blenderen
2. Hellte massen i is-former fra Nille
3. Satt i fryseren i ca 4-5 timer

♥ Vannmelon
- 1/8 vannmelon
- 2 ss kesam lime
- en skvett farris

♥ Avocado
- 1/2 avocado
- 1 ss gresk yoghurt
- 1/3 banan
- 1 ts sukrin gold

♥ Kiwi og druer
- 1 kiwi
- 10 druer
- skvett farris
- 1 ss gresk yoghurt

♥ Mango/appelsin
- 1/4 mango
- 1 appelsin
- 1 ss gresk yoghurt

Jeg har ikke smakt p alle fire smakene, men mango og appelsin kan anbfales veldig sterkt!! :-*


Eksamensperiodekosthold

Eksamensperioden i vrsemesteret er alltid en utfordring. Ikke bare skal man gjennom og helst karre til seg en god karakter p et x antall eksamner mens sola skinner og temperaturen stiger, men man skal ogs ha den kommende bikinisesongen i bakhodet. Selv synes jeg det holde trening og kosthold ved like er en kunst i denne tiden og jeg failer i varierende hvert eneste r. I fjor la jeg s og si treningen p hylla hele perioden. Jeg er nemlig ikke noe flink til konsentrere meg om flere ting av gangen, og trening oppi hele eksamenskjret blir fort litt for mye for meg. Jeg sier ikke at jeg ikke har tid -for tid er noen man tar seg, men jeg klarer rett og slett ikke fokusere p flere ting av gangen.

I fjor husker jeg at jeg ogs strevde veldig med holde meg til mitt ellers s sunne kosthold. Nr jeg satt og leste klarte jeg ikke tenke p annet enn godis og mat og det ble rett og slett vanskelig konsentrere seg og pensum p grunn av dette. I motsetning til treningen er jeg derimot mye flinkere med kostholdet denne eksamensperioden. Jeg fr kanskje ikke trent s mye som jeg ellers gjr, men maten jeg putter i munnen er som den pleier vre og i normale mengder. Forbedringen fra i fjor kan muligens skyldes at jeg ikke lengere fokuserer like mye p kosthold som jeg gjorde i 2013, men har ftt et litt mere avslappet forhold til kalorier, sukker, fett og karbohydrater enn jeg hadde den gang. Jeg er med andre ord ikke noen ekspert p eksamensperioden, men jeg tenkte likevel jeg skulle dele noen av triksene mine med dere.

4 tips for unng utskeielser i eksamensperioden:

♥ Unng usunne innkjp

Denne er ganske grunnleggende, men jeg tror likevel det er mange som synes det kan vre vanskelig g forbi hyllene med freia, nidar og laban nr de er p butikken. Selv synes jeg det er ganske lett unng usunne innkjp, det er heller nr godisen kommer i hus at jeg bare m ha. Men har jeg ikke kjpt inn chips, brus og slikkepinner er det heller ikke noe av det jeg finner i skuffer og skap nr jeg plutselig fr akutt sukkercraving midt i eksamenslesinga.

♥ Kjp inn sunne alternativer

Dette tipset henger litt sammen med det forrige. Det er jo ikke slik at man overhodet ikke skal kose seg i eksamensperioden. Kjp inn sunn og god snacks som du kan finne frem nr du fr lyst p noe godt knaske p til pensum. Jeg synes oppkuttet frukt er helt genialt og i dag har jeg bland annet kost meg med en kjempest appelsin kuttet i bter. Nam!

♥ Lag skikkelig middag

I disse dager med bacheloroppgavelevering rett rundt hjrnet tar jeg meg verken mange eller lange lesepauser. Likevel er det en pause prver jeg ta meg tid til hver dag, nemlig middagspausen. Jeg srger for lage meg en skikkelig god og sunn middag slik at jeg fr energipfyll til jobbe videre. Dropp de snarkokte nudlene og ferdigmat!

♥ Ha noe drikke p

En annen ting jeg passer p er ha en kopp te eller en flaske med vann eller Fun saft ved siden av meg til en hver tid. Jeg opplever at jeg ikke fr cravings s lett nr jeg har noe digg drikke p. Eneste ulempen er at det resulterer i mange tissepauser.

♥Husk niste

I r sitter ikke jeg p skolen og leser til eksamen, men tidligere semestere og ellers i skoleret har jeg som fast regel at jeg ikke kjper mat i kantina. Jeg har med meg en sunn, variert og god niste som jeg har laget hjemme og s er det det den og ikke noe annet jeg spiser. En grei regel foholde seg til hvis du leser til eksamen p skolen og ikke minst en veldig konomisk ordning!



God helg til dere som har det! Natta♥


Dagens lunch

I dag har jeg for en gangs skyld vrt en flink student. Helt siden jeg kom hjem i formiddag har jeg jobbet iherdig med bacheloroppgaven. Desverre kom jeg litt sent i gang fordi jeg sov hos kjresten og da er det ikke bare-bare komme seg opp. I tillegg skal jeg p jobb om bare et par strakser s det ble alt i alt ingen lang lesedag, men den var som sagt i det minste effektiv! Flink student men alts ingen flink blogger og heller ingen trening p meg i dag. Heldigvis husket jeg i det minste ta bilder av dagesn lunch slik at jeg har et lite mattips dele med dere.




Knekkebrd med stekt spekeskinke, speilegg og grnnsaker til. Synes det er helt genialt bruke spekeskinke som bacon!

Blogges!


Frokostfavoritt

Hei p dere og god morgen!

N har jeg satt med ved middagsbordet som i disse tider er dekket med ordbker, papirer, pensum og penner i anledning oppgaveskriving. I dag er det bare 11 dager til den skal leveres og jeg ligger midlt sagt drlig an. Heldigvis jobber jeg best under press s jeg hper jeg kommer i ml dnne gangen ogs.

I dag har jeg forelpig ikke begynt skrivingen for frst skal jeg oppdatere bloggen og nyte favorittfrokosten min. Frokosten bestr av alt det jeg har inne av digg innen kategoriene frukt, br, ntter, korn og fr. S heller jeg yoghurt naturell over og tilsetter eventuelt cottage cheese fr jeg blander sammen og topper med kanel eller honning. En fantastisk start p dagen og mye mulig det jeg oftest spiser til frokost. Prv det ut da vel!



Hper dere fr en fin onsdag alle sammen♥


Lasagne ala Kristina

Jeg har aldri laget lasagne i mitt liv, men pleide like det ganske godt fr da jeg spiste pasta. Etter at jeg sluttet spise pasta har jeg heller ikke smakt lasagne, og selv om det aldri har vrt en favorittrett fikk jeg plutselig veldig lyst p det her om dagen. Derfor har jeg tenkt litt p lage min egen sunnere versjon uten pasta og uten s mye ost. I dag slo jeg til p kjkkenet og jammen ble det ikke tidenes suksess. Utrolig hva man kan f til med et lite stykke fantasi og diverse matvarer -knalldigg om jeg fr si det selv!

Dette brukte jeg (ca 2 sultne personer):
4 speltlomper
karbonadedeig
1 boks hakkede tomater
ca 1 boks cottage cheese
Litt havremel
Litt ekstra lett melk
Et lite stykke ost

Slik gjorde jeg:
♥ Skru ovnen p 175 grader og stek frst kjttdeig. Jeg brukte kjttdeigrester fra tacoen.
♥ S laget jeg to sauser i hver sin gryte: Jeg varmet opp en kjttdeigsaus av kjttdeigen og en boks hakkede tomater, og en ostesaus med lettmelk et par spiseskjeer havremel og en bit gulost. Jeg lot de to grytene smkoke og rrte i ostesausen til ostebiten var helt smeltet. (Det kan vre en god ide bruke revet ost s tar det ikke s lang tid.)
♥ Nederst i en ildfast form la jeg et lag med speltlomper (2 stk), s et lag med halve kjttsausblandingen, s et lag med halve ostesausblandingen, s et lag med cottage cheese. S la jeg et til lag; frst lomper, s kjttdeig, s ostesaus, s cottage cheese og til slutt toppet jeg det hele med et lite dryss krydder (chilli explotion).
♥ Jeg satt formen inn i ovnen og lot den st i ca 10 min fr jeg tok den ut og spiste den sammen med cherrytomater og mager kesam.








Prv gjerne oppskriften og fortell meg hva dere synes :-D


Gratis gruppetime for alle og pannekakefrokost

God morgen♥
N har jeg nettopp ftt i meg en god frokost og skal straks sykle avgrde til dagens trening. Jeg skal p gratis gruppetime som arrageres av Matthew og Magnus i Narviga her i Kristiansand. Timen er for alle som nsker delta og skal holdes hver sndag fremover. Hvis dere bor i nrheten og er intressert kan dere finne mer informasjon HER.

Jeg brukte blenderen til lage proteinpannekaker for frste gang etter tips fra Hilde til frokost i dag. Det var s utrolig fort gjort og de smakte ogs utskt! Jeg brukte ikke noen oppsrift for jeg synes i grunn det er gyest lage pannekakerren litt p gefuhlen. Da blir de litt forskjellig fra gang til gang. Men jeg tror jeg hadde dette oppi snn omtrent:

Ingredienser:
1 banan
1 ss sukrin gold
1/2 ts bakepulver
2 scoop vaniljeprotein
litt havregryn
litt havremel
→ mikses sammen i en blender



Vi blogges♥


It's a wrap!

I dag etter yoga en heavy leg day skulle jeg lage meg lunch fr jeg satt i gang med skolearbeid. Til min fortvilelse var det liksom ingenting av det jeg pleier spise som fristet, s da mtte jeg tenke litt utenfor boksen og lage noe jeg ikke pleier. Jeg suprte meg selv hva jeg ville bestilt dersom jeg satt p en cafe med drmmemenyen i hendene, og svaret kom opp med en gang. Det mtte bare bli en wrap med friske grnnsaker og kylling som fristet mest fra en slik tenkt meny, haha. Heldigvis hadde vi alle ingredienser jeg trengte etter tirsdagens storhandel og jeg fikk laget meg en skikkelig god lunch :-)

Dette brukte jeg:
♥ 1 fullkornstacolefse smurt med et tynt lag lettmajones
♥ Purre
♥ Chrispsalat
♥ Cherrytomat
♥ 1/2 avocado
♥ 3 skiver kalkunservelat



Det var dagens lille lunchtips fra meg :-D


I love Pukka

Er det noe det gr mye at her i huset s er det te. Jeg elsker he en kopp varm te til frokost, skolearbeid eller kveldens TV-titting -da koser jeg meg skikkelig. P tross av at jeg er en te-entusiast henger jeg litt etter i te-trendene, men da jeg oppdaget iHerb fant jeg ut at jeg mtte prve Pukka-teene for frste gang.

Da jeg mottok iHerb leveransen med min frste pakke Pukka-te ble jeg veldig imponert. Jeg hadde forestilt meg at dette var en motegreie, men denne teen var faktisk skikkelig mye bedre enn teen jeg kjper p Rema. Dermed mtte jeg rett inn og legge fire nye pakker Pukka i iHerb-handlevongnen min. I tillegg til smake godt kommer Pukka-teene i mange forskjellige smaker og typer og med forskjellige forml. Min favoritt er "Cleanse" som skal virke rensende p huden.






Kjp Pukka-te p iHerb HER

Bruk koden min "PDW501" nr dere bestiller fra iHerb s fr dere opptil 10$ rabatt p deres frste bestilling!


Sjoko-proteinbarer

God kveld dere!
N sitter jeg i sofakroken og ser p Brille mens jeg koser meg med en kopp Pukka te og en hjemmelaget sjoko-proteinbar. Jeg og Simen brukte nemlig sndag ettermiddag p kjkkenet hvor vi prvde oss p proteinbarer for frste gang. N hrtes det ut som dette var veldig krevende bakst, men tvert i mot s var det noks enkelt. Gode ble de ogs, s her er oppskriften i tilfelle noen av dere vil prve dere ogs :-)

Du trenger: (ca. 15-20 proteinbarer)
120g kokosmel HER
4 ss kakaopulver HER
4 ss sukrin gold
4 drper stevia sjokolade HER
200g sjokolade/vanilje proteinpulver
Litt melk
200g mrk sjokolade
(Bruk koden "PDW501" nr dere bestiller fra iHerb s fr dere opptil 10$ rabatt p deres frste bestilling.)

Slik gjr du:
♥ Bland trrvarene godt i en bolle og tilsett melk litt og litt til du fr en knadeig.
♥ Form proteinbarer og sett dem i fryseren mens du smelter sjokoladen.
♥ Ta ut proteinbarene nr de er avkjlt og dypp dem i sjokoladen slik at de fr et trekk av mrk sjokolade.
♥ Oppbevar barene i kjleskapet

Nam nam♥


Laks med eplekompott og squashmos

Jeg m tipse dere om grsdagens middag: Laks med eplekompott og et forsk p squashetti. Det er heldigvis ikke utseende som teller mest nr det kommer til mat, for squashettien smakte i det minste godt -jeg tenker vi heller kaller det squashmos i dette tilfellet. Eplekompotten smakte s digg og jeg kunne likegodt kunne hatt den til dessert, og begge deler passet ypperlig til laks. En god sunn og litt annerledes middag!



Vi brukte (3 pers):
6 laksefileter
4-6 epler
3 ss honning
3 ss Sukrin Gold
6 ss vann
1 squash
Smr
Salt
Pepper

1. Str fiskekrydder p laksefiletene og stek dem i ovnen i 15 min p 175 grader i en ildfast form.

2. Mens fisken lager seg selv lager du tilbehret.

3. Riv squash og stek i en stekepanne med litt smr, salt og pepper.

4. Skjer eplene i terninger og kok dem p middels varme med honning, sukrin og vann.


Smoothie med avocado

Avocado m vre noe av det beste jeg vet og jeg fler ikke det finnes en eneste mat-anledning avocadoen ikke passer til. I det siste har jeg for eksempel begynt bruke grnnsaken i smoothie. Avocadoen gir Smoothien kjempegod smak og en helt ny konsistens. Skikkelig digg! Avocado inneholder blant annet mye sunt enumettet fett, vitamin C, vitamin E og fiber. En grnn nringsbombe med andre ord!

I dag har jeg hatt en skikkelig rolig morgen med et glass smoothie til siste episoden av Arvingane. Slikt fr jeg litt drlig sanvittighet av, men det er ikke hver lrdag jeg har fri og jeg kjenner dessuten at kroppen min trenger hvile litt denne helgen. Men treningsfri blir det ikke for etter dette innlegget venter ukens sjette kt p meg p treningssenteret. Jeg gleder meg, men har enda ikke bestemt meg for hva jeg skal trene i dag. Godt mulig det blir en intensiv kt som i gr :-)




Chiafr kjper jeg HER. (Bruk koden min "PDW501" nr dere bestiller og f opptil 10$ rabatt p frste bestilling)

Ha en fin-fin lrdag fine blogglesere♥


Vinterferie next

Heihie!
M bare lynkjapt innom og si i fra om at det ikke blir noen bloggoppdateringer her de to neste dagene. Jeg skal nemlig p hyttetur og nyte et par dager med vinterferie. Skal selvsagt ikke ligge p latsiden av den grunn s det blir nok litt skiging og lek i snen.

Her er forressten grsdagens mat som jeg og Simen lagde. Norsk Moussaka og eplekake etter oppskriftsboken til Kristine Weber. NAM♥





Ha det fint s lenge dere


Fastelavenssndag!

Heihei dere♥
Hper dere alle sammen har hatt en hyggelig helg og ikke minst at alle har tatt seg ei bolle i dag, haha. For i dag er det fastelavenssndag, hurra! Jeg aner helt rlig ikke egentlig hva vi feirer, men jeg har likevel benyttet anledningen til vre litt usunn denne sndagen.

Som dere kanskje har ftt med dere s spiser ikke jeg matvarer med gjr og styrer unna alt som har med hvetemel gjre s godt jeg kan. Men i dag har jeg faktisk skeiet helt ut med bde mel og gjr, jeg ble nemlig s fristet av flinke Linda Stuhaug sine instagrambilder av fastelavensbollene hennes at jeg bare mtte prve bake for frste gang i mitt liv. Og jomfrubaksten gikk over all forventning selv om jeg helt rlig ikke helt visste hva jeg drev halvparten av tiden. Bollene ble myke, saftige og selvsagt sukkerfrie ;-)

Jeg brukte Linda sin oppskrift som dere kan finne HER, men jeg mtte gjre noen endringer og lagde dobbel s stor deig (nr jeg frst skal bake s skal jeg gjammen gjre det skikkelig) s her er min versjon:

Jeg brukte:
70 g smelta smr (Vita hjertego' lett)
2 dl melk (ekstra lett)
1 pakke trrgjr
4 drper stevia vanilje
4 ss sukringold
1 ts kardemomme
90 g gresk yoghurt
4 ts fiberhusk
6 ss havremel
Hvetemel til riktig konsitens

Slik gjorde jeg:
♥ Smeltet smret og blandet det med melka.
♥ Lot blandingen bli ca. 40 grader (En drpe p hndleddet skal ikke fles varm eller kald. Jeg mtte bruke vannbad).
♥ S vispet jeg inn trrgjr til det lste seg opp i melkeblandinga, deretter sukrin gold, stevia, kardemomme, yoghurten og havremel.
♥ Tilsatte hvetemel til jeg fikk en deig som ikke var klissete kna.
♥ Satt deigen til heving i bakebolle med hndkle over i nrheten av en ovn i 30-60 minutter.

♥ Stilte ovnen p 200 grader.
♥ Formet 12 boller av deigen, og lot de etterheve p bakeplata i 45-60 minutter.
♥ Penslet med egg og stekte midt i ovnen til de ble gylne.



Til krem blandet jeg sammen gresk yoghurt og noen drper vanilje stevia. Pappa likte det kjempegodt, men personelig synes jeg faktisk at de smakte aller best med smr og en skive ost. Det er merkelig hvor godt noe s vanelig som et rundstykke kan smake nr man spiser det s skjeldent -eller bare en brdskive for den saks skyld! N har jeg spist 3 boller og det ble fatisk dagens middag for min del. Matlysten har ikke vrt p topp etter grsdagens fest og morro, og i dag har jeg kun spist lunch bestende av 3 rugspr og en boks tomatbnner. N skal jeg skifte sengety og kose meg med min siste bolle og "bloggerene" under dyna. Vi blogges!


Hjemmelaget skjrebrett

God morgen♥
I dag har jeg forsovet meg en time s jeg er allerede langt bak skjema denne fredagen. Men nr jeg allerede er s sent ute tenkte jeg at jeg like godt kunne hive inn et blogginnelegg fr jeg sykler a grde til en biceps og ryggkt med intervaller p treningsstudio.

Jeg m nemlig vise dere de kjempefine skjrefjlene jeg fikk av Far, dvs. min farfar. Han driver med treskjring og har laget alt fra kniver og kopper til store gulvur. Skikkelig flink er han og jeg ble s utrolig glad nr han kom med de to knallfine skjrefjlene til meg. De ligner litt p noen som selges p Hansen og Co, men det er selvsagt mye mer stas nr de er hjemmelagede. Faktisk s har jeg ikke turt kutte i dem enda, men bruker dem stadig til smre knekkebrdene mine p. Her er dagens frokost:








Knekkebrd med chrispsalat, kyllingplegg og avocado. Gresk yoghurt og bringebrsyltety uten sukker. Peanttsmr og most banan.

God helg da dere! Vi blogges og instagrammes (@kristinabergsvik)


Banan -og peanttsmrkonfekt

Jeg husker ikke hvor, men for en stund siden s jeg bilder p en blogg av noen konfekt som s helt himmelske ut. De var en kombinasjon av mrk sjokolade, banan og peanttsmr og de s superenkle ut lage. Jeg har tenkt p det siden, at jeg m prve f til noe lignende p kjkkenet her hjemme, men s har jeg alltid glemt det bort. Men i gr kom jeg endelig p det. Nr Simen sovnet p sofaen da vi s p siste rest av OL for riste av oss hangoveren listet jeg meg inn p kjkkenet og satte i gang. Det ble litt grisete, men bra til slutt. Dere burde virkelig prve dere ogs, smakte utrolig godt!



Slik gjr du:
♥ Kutt en banan (ikke for moden!) i skiver og ha en klatt peanttsmr mellom to og to (Se bilde)
♥ Sett "bananburgerene" i frysen i en plastboks i ca en time
♥ Smelt en halv mrk sjokoladeplate i vannbad
♥ Ta ut "bananburgerene" fra frysen og rull dem i den smeltede sjokoladen til de er helt dekket
♥ Sett konfektene p en tallerken og la dem tine litt
♥ Ferdig! Oppbevar i kjleskap, men smaker best fersk





Hper dere har hatt en knallfin start p ny uke. Det har jeg! Yoga, leg-day og skolearbeid gjr susen p en blmandag♥


Proteingrt med OneWhey fra Fitnessguru

I gr fikk jeg en pakke i posten fra Fitnessguru med proteinpulver i praktiske engangsposer og en kjempest lilla shaker. Jeg fikk poser med smakene bringebr hvit sjokolade og vanilje hvit sjokolade. Nyskjerrig som jeg er mtte jeg teste ut proteinpulveret med en gang og startet dermed dagen med en proteinrik frokost. Jeg pleier bruke proteinpulver i havregrten fordi det er lite protein i havregrt fra fr av. Jeg tilsatte en pakke OneWhey proteinpulver med vaniljesmak i havregrten og fikk et kjempedeilig resultat. Egentlig tror jeg det hadde holdt med en halv pose, men en god start p dagen ble det!


Ny shaker og OneWhey proteinpulver fra Fitnessguru.


Bringebr og vanilje med hvit sjokolade.


Du trenger melk, proteinpulver, havregryn og mikroblgeovn.


Bland det trre i en bolle.


Hell i melk og ha i mikroblgeovnen p full styrke i 2*1,5 min. Rr i mellom.

Mmmm!!

Sponset


Eple med dip

I kveld har jeg og Simen hatt en beskjeden feiring av valentinsdag. Han skal hjem til Skien for jobbe i helgen og jeg for min del har ogs jobbhelg. Dessuten var vi jo p hotell, spa og ute spiste forrige helg s vi har vel egentlig allerede ftt utlp for kjrligheten. Det fr da vre mte p, haha! Jeg ble overrassket med roser og sjokolade og han har ftt hjemmelaget valentinskort av meg. I kveld har vi laget mat og skal snart se siste episode av siste sesong av Homeland.

Til middag ble det min hvite pizza som dere kan finne oppskriften p HER og til dessert en ny sunn snack jeg har funnet p: Eple med english toffee-dip. Jeg blander gresk yoghurt og english toffee-steviadrper i en bolle og bruker det som dip til eplebiter. Det er helt sykt godt og hvem elsker vel ikke kombinasjonen sunt og godt? Det gjorde i hvertfall kjresten min for eplebitene var borte p et blunk -dette blir nok en slager p godterifrie lrdagskvelder fremover. Det beste med ideen er at den kan varieres i det uendelige. Eple kan byttes ut med andre frukter eller for den sags skyld grnnsaker, og s gr det jo ann bytte smaken p steviadrpene. Eple og english toffee var dog en kjempegod match som anbefales ;-)









Stevia drper kan kjpes HER og bruker dere koden min "PDW501" nr dere bestiller fr dere opptil 10$ rabatt p deres frste bestilling.

Hper dere fr en fin valentinsdag i morgen alle sammen. Enten dere er alene, med venninne eller kjreste. Husk at det er fullt mulig f en fin valentinsdag som singel ogs♥ Happy valentines!


5 iHerb-nybegynnertips

Lenge har jeg tenkt p gjre min frste bestilling fra iHerb, men jeg har bare aldri ftt somlet meg til det. Jeg tror nesten jeg har tenkt p det i ett r, men det var ikke fr i begynnelsen av denne uka at jeg fikk unna jomfrubestillingen. Det er slik med meg at nr jeg frst gjr noe s gjr jeg det skikkelig. Derfor slo jeg p stortromma og heiv inn hele 3 bestillinger i samme slengen -alle til under 200kr for slippe betale tollgebyrer.

Jeg vet jeg henger langt etter nr det kommer til iHerb, men dersom det er flere der ute som er like trege som meg s m jeg bare anbefale dere nettsiden p det varmeste. Et enormt utvalg av naturlige produkter og langt bedre priser enn p helsekosten i norge. I tillegg tok det bare tre dager fr pakkene mine ble levert p dra. Fantastisk! Nederst i innlegget finner dere 5 iHerb-nybegynnertips. Dette er kjempeenkelt!

Her er mine kjp:


















♥ For unng betale tollgebyrer br du srge for at bestillingene dine er p under 200 kr. Du trenger ikke regne med fraktkostnaden nr du beregner, men kun at varene du handler kommer p under 200 norske kroner. Det kan derfor vre smart gjre som meg og dele opp i flere bestillinger p under 200 kr. HER er en valutakalkulator for beregne belpet.

♥ Frakten koster 8$, men handler du mange tunge varer i en og samme bestilling kan frakten koste mer. Det kan derfor vre lurt tenke p fordele de tunge varene dersom bestillingen overstiger vekten. Du ser hva frakten kommer p nr du gr til kassen.

♥ Dersom du er p jakt etter et produkt og skal ske etter det i skefeltet kan du sl opp det engelske ordet for det du er p jakt etter HER.

Bruker dere koden min "PDW501" nr dere bestiller fr dere opptil 10$ rabatt p deres frste bestilling.

Lykke til med shoppingen!


Havrepannekaker: Stor rre

Heihei♥
I dag er jeg fakisk p min rest-day nummer to p rad. Begge ganske ufrivillig, men jeg tror jeg har godt av litt hvile for formen har ikke vrt helt p topp den siste uka. I gr forsov jeg meg som nevnt og i natt har en skikkelig kjip hoste holdt meg vken. Jeg klarer ikke stoppe hoste og i natt holdt jeg p til jeg fikk blodsmak i munnen. N har det heldigvis roet seg, men det var helt uaktuelt g p morgenyoga i dag tidlig. Jeg har nettopp laget meg en kopp te med honning og proppet i meg C-max. Fr jobb i dag m jeg prve rekke innom et apotek for jeg m vre frisk til i morgen. Da skal nemig jeg og Simen p spa-overnatting p Scandic hotell bystranda -gleder meg s!

I dag har jeg hatt havrepannekaker til frokost og i det siste har jeg begynt lage rren ekstra stor. Hver gang jeg hiver meg rundt med havrepannekakene lager jeg nok til ca 3 personer slik at jeg har noen pannekaker til overs. Disse legger jeg p kjkkenbenken i en plastpose og ta opp nr jeg fr lyst p. Genialt og effektivt nr man frst er i gang med steking og de holder seg overraskende godt i et par dager. Kjempekjekt dra fram nr man har drlig tid for eksempel, ogs er de jo sunne da :-)

Hver gang jeg frister med instagrambilder av havrepannekakene mine fr jeg sprsml om jeg kan legge ut oppskrift. Det har jeg jo egentlig gjort for lenge siden, men jeg endrer jo stadig litt p ingrediensene s derfor tenkte jeg at jeg skulle legge ut oppskriften jeg bruker n. Denne rren er nok til ca 6-8 pannekaker og metter ca 3 personer.


Ingredienser

Ingredienser:
♥ 2 egg
♥ 1/2 ts bakepulver
♥ 2 ts fiberhusk
♥ 2 ss sukrin gold eller sukrin
♥ 1 scoop proteinpulver (jeg bruker vanilje)
♥ 600 ml havremel
♥ 4-600 ml ekstra lett melk (eller vann eller en blanding)

Slik gjr du:
♥ Miks alle ingrediensene sammen i en bakebolle. Tilsett til slutt mellom 400 og 600 ml melk etter hvor tykk/tynn du vil ha rren. Jeg liker den best tynn!
♥ Stek pannekakene i kokos olje.
♥ Spis med valgfritt tilbehr. Mine favoritter er Lerums sukkerfrie syltety, gresk yoghurt, kanel og phiadelphia sjokoladeplegg.


Tilbehr


Pannekake med gresk yoghurt, Lerums sukkerfrie bringebrsyltety og kanel. Minner litt om rullekake, haha!




Rest-day

God formiddag! Eller egentlig morgen for min del. I dag forsov jeg meg til morgenyogaen klokken halv 8. Da jeg frst vknet rundt klokken 8 la jeg meg ned og sov videre. S da ble det dobbel forsovelse og derfor falt dagens treningskt og jobbing med bacheloroppgaven ut av min to-do-list denne onsdagen. At jeg ikke fr tid til trene i dag passet i bunn og grunn ganske godt. Jeg har hanglet s lenge n s det var nok p sin plass med en liten rest-day. Nr det gjelder bacheloroppgaven gr den meg skikkelig p nervene. Jeg blir s stresset av den og aner ikke hvordan jeg skal komme i gang eller overhode f tid.

N skal jeg snart til besteforeldrene mine en liten tur og hjelpe dem med husvasken. Etter det str jobb for tur og i kveld skal jeg mte Inger Lill som for en gangs skyld er hjemme i K-town. Det blir koselig! I morgen lover jeg begynne p oppgaven. Ti kniver i hjertet!

Her om dagen fikk jeg forressten masse digg fra Rude Health i posten. Pakken inneholdt 3 forskjellige frokostblaninger og to typer snackbarer. Denne morgenen har jeg testet ut granolaen i den sorte esken sammen med Biola mild og oppkuttede druer. Fy sren s god den var! Jeg spiste 4 posjoner s n har jeg nesten ikke mer yoghurt igjen... Haha. Nesten for godt til vre sunt, men Rude Health produktene inneholder ikke raffinert sukker eller tilsatt salt og bestr kun av sunne, gode ingredienser. Gleder meg til smake p resten! Mmm...







Har dere smakt noen av produktene fra Rude Health?


Karbohydrater: Raske og langsomme

Om dagen fr jeg mange sprsml om hvordan jeg trener og ogs om hva jeg spiser og ikke spiser. Jeg fr stadig mail om jeg kan lage kostholdsprogrammer eller dele treningsprogrammet mitt. lage kostholdsprogrammer har jeg verken kapasitet eller kunnskap til, og dessuten har jeg ikke s srlig tro p slikt med mindre man er overvektig. For meg er et sunt og variert kosthold det mest optimale. Jeg har heller ikke noe fast treningsprogram som jeg flger, men liker variere treningen fra gang til gang. Det er vikig at jeg gjr noe jeg har lyst til nr jeg er p trening og hver kt er derfor preget av dagsformen. Skulle jeg gjort det samme gang p gang og binde meg til et (eller flere) program s ville nok mye av treningsgleden blitt borte.

Av den grunn vil jeg heller prve skrive om hvordan JEG trener og spiser her p bloggen. Men for all del: husk at jeg er ingen ekspert. Jeg har ingen utdanning som PT og er over hodet ikke noen ernringsekspert. Jeg vil ikke si at det jeg gjr er riktig eller "best" for det vet jeg i bunn og grunn ikke noe om. Det eneste jeg vet et at det jeg spiser og hvordan jeg trener er noe som funker godt for meg. Kanskje noen av dere lar dere inspirere!? I dag vil jeg skrive om karbohydrater og hvorfor jeg styrer unna de raske karbohydratene. Jeg tror mange kan ha godt av redusere inntaket av de raske karbohydratene. Her er hvorfor:

RASKE KARBOHYDRATER er matvarer som i strst grad bestr av tilsatt sukker og hvitt mel, men inneholder lite nringsstoffer. De gir en metthetsflelse, men den varer ikke lenge. Det er fordi de raske karbohydratene fordyes fort og gir en rask blodsukkerstigning. Hyt blodsukker frer til at kroppen produserer mye insulin for senke blodsukkeret. Helst skal insulinet f blodsukkeret ned p normalniv, men ved veldig hyt blodsukker (grunnet raske karbohydrater) vil det produseres for mye insulin. Da kommer blodsukkernivet under nedre grense. Insulinet som blir til overs plukkes opp av fettceller og blir lagret som fett som kan fre til unsket vektendring. I tillegg gir et lavt blodsukkerniv ofte humrsvingninger, konsentrasjonsvansker, mangel p energi og du fler deg sulten.

Eksempler p raske karbohydrater.

JEG STYRER UNNA de raske karbohydratene og spiser derfor ikke brd(bortsatt fra loff hvis jeg spiser reker), pasta, ris og brus. Det gr selvsagt ann spise skikkelig grovt brd, fullkornspasta og fullkornsris som bedre alternativer, men jeg gjr det ikke. I tillegg prver jeg spise lite av all annen mat med tilsatt sukker. For eksempel frokostblandinger, syltety, godteri, kaker, kjeks, boller, brunost ol. Slike matvarer spiser jeg ganske sjeldent, men det er selvsagt viktig huske kose seg i blant ogs!

Slik kan du bytte ut:


I stedet for brd spiser jeg knekkebrd og speltlomper.




Jeg bruker grnnsaker og cottage cheese til maten i stedet for pasta og ris.



Bytt ut brusen med vann eller Fun light.

JEG SPISER DE SUNNE KARBOHYDRATENE. Kutter man ut karbohydratene helt kan man risikere miste verdifulle nringsstoffer, og man gjr det dessuten veldig komplisert spise. Jeg spiser derfor de sunne, langsomme karbohydratene som for eksempel grnnsaker, bnner og korn. Disse inneholder vitaminer, mineraler, sporstoffer og er dessuten rike p fiber. Fiber bidrar til en langsom fordyelse og blodsukkerstigning, som igjen gir en varende metthetsflelse og stabilt blodsukker. Jeg spiser ofte store havregryn i enten yoghurt eller som havregrt(med en scoop protein) til frokost. Da holder jeg meg mett lenge og har massevis av energi til trening og skole.

Stabilt og ustabilt blodsukker.

MAT MED NATURLIG INNHOLD AV SUKKER som for eksempel frukt og br spiser jeg ogs masse av. Frukt og br inneholder spass mye antioksidanter, vitaminer og mineraler at det naturlige sukkerinnholdet spiller veldig liten rolle i forhold. Dessuten er jo frukt og br kjempegodt og bestr i hovedsak av vann. En kjempegod erstatning for annen usunn snacks i mine yne!

Sunne karbohydrater.


Oppskrift: White pizza

Heihei!♥
I dag har jeg vrt skikkelig trtt og treig -klassisk blmandag. Jeg tror muligens det er vret som gjr det. Jeg er i hvertfall den frste til nske vren velkommen nr vinteren er over. Jeg og Simen hadde egentlig planlagt skitur denne mandagen, men ettersom det har sndd p langs i dag fristet det overhode ikke g p ski med snfyken rett inn i hetta. Vi utsatte det derfor til senere i uka. Jeg har likevel ftt beveget meg ogs denne mandagen med morgenyoga etterfulgt av intervaller og styrke p mage og rygg. I stedet for skitur har jeg dessuten ftt tid til eksprimentere litt p kjkkenet og i dag har jeg for frste gang laget hvit pizza. Det smakte kjempegodt.

DU TRENGER
Bunn:
1 dl ekstra lett melk
3 eggehviter
1 hvitlksfedd (presset i hvitlkspresse
Havremel til rren blir tykk
Fyll:
1 philadelphiaost light
Spekeskinke
Spinat
Ruccolasalat
Purre
Fetaost
Litt revet gulost p toppen

SLIK GJR DU
♥ Pisk alle ingrediensene til deigen sammen i en bolle og hell den over p et stekebrett med smurt bakepapir. Smr deigen ut til en rund bunn med en slikkepott og stek i 15-20 min p 200 grader.
♥ Ta ut bunnen av ovnen og la den avkjle seg i noen minutter fr du smrer bunnen med philadelphiaost. Legg deretter p resten av fyllet.
♥ Stek s pizzaen med fyllet i enda 10 minutter p 200 grader.



Et sunnere alternativ til vanlig pizza :-)


Fredagens foodporn

ikke spise taco p fredag blir ikke noe problem fremover. Det er jo s mye annet godt man kan lage, jeg har bare ikke visst om det.

Denne fredagen laget jeg og Simen kylling med bacon og stpotetmos nr vi kom hjem fra svmmehallen. Nok en gang la vi bak oss 1000 meter i bassenget -jeg tror faktisk kanskje jeg kan begynne like svmming etter hvert. Men gud s sulten man blir av svmme! Blodsukkeret var ikke akkurat p topp da vi satt i gang med enda en ny oppskrift fra "Sunnere og sterkere med protein", men nr maten omsider ble ferdig smakte det helt nydelig. En blanding av salt, stt og kylling p en mte.

Nr vi frst var i gang p kjkkenet slo vi til med dessert ogs. Vi lagde blbrmousse med blbrene jeg plukket i sommer etter Kristine Webers oppskrift. At noe s sunt kan vre s godt -fantastisk! lage en sunn og god dessert er jo mye bedre enn proppe i seg diverse usunne snacks, s jeg tror neppe det blir siste gang vi lager dessert p fredagskvelden. Minst like godt som godis!













Hper dere har hatt en strlende helg alle sammen. Det har jeg, og n skal pappas femtirsdag feiresHipp hurra!


Prosjekt ikke-taco-fredag

God morgen!
I forbindelse med mitt nyttrsforsett om trappe ned p tacoen har jeg n innfrt ikke-taco-fredag. Fredag pleier som regel vre kjrestekveld og jeg og Simen ender alltid opp med lage taco i mangel p andre forslag. Men det er det n slutt p, for heretter er som sagt hver fredag ikke-taco-fredag. Vi skal med andre ord prve oss p en ny rett hver fredag og inspirasjonen skal vi hente fra kokebkene til Kristine Weber: Sunn og sterk med protein mat og Sunnere og sterkere med proteinrik mat. Dette skal vi gjre helt til alle oppskriftene i bkene er testet ut. I gr mtte vi ve litt fr vr frste ikke-taco-fredag. Vi lagde Ratatouille med kjttboller og fetaost som vi fant oppskrift p p Kristines blogg HER. Det ble kjempegodt og hvis noen av dere ikke vet hva dere skal spise i kveld s kan jeg anbefale denne. Husk at SK14 begynner p kjkkenet ;-)


Ratatouille med kjttboller og fetaost.

INGREDIENSER:
Karbonadedeig
Fetaost
Lk
Hvitlk
Squash
Paprika
Tomater
Hakkede tomater p boks
Spinatblader
Salt, pepper, oregano

SLIK GJR DU:
♥Sett ovnen p 200 grader.
♥ Finhakk hvitlk, og kutt resten av grnnsakene i biter og legg alt i en ildfast form sammen med spinat, hakkede tomater og krydder.
♥ Sett grnnsakene i formen inn i ovnen mens du gjr klar kjttbollene (5-6 minutter).
♥ Form karbonadedeigen til sm kjttboller som du steker raskt i panne med litt salt og pepper til de fr stekeskorpe.
♥ Ta formen ut av ovnen og legg kjttbollene oppi sammen med fetaost. Og sett formen inn i ovenen igjen i 20 min.


Kjp bkene HER og HER for kr 305 stk (veil.pris 349)

N gleder jeg meg masse til lage ny rett i kveld. Men frst skal leiligheten vaskes, noen rend i byen gjres og s skal jeg og Simen svmme i dag. Mlet er 1000 meter som sist. Hvis jeg ikke drukner fr den tid da, haha. Grss og gru!

Ad. links


Romjulsupdate

Heia♥
Det har desverre ikke blitt mye blogging p meg i romjula -jeg har rett og slett kost meg alt for mye! Jeg har blandt annet vrt i Skien p besk hos kjresten min, familien hans og de fine vennene hans. Der hadde jeg noen kjempekoselige dager med familieselskaper, avslapping, kinobesk, litt trening og en tur ut p byen tilogmed. Jeg er s forelska om dagen at jeg glemmer helt bort bloggen nr vi er sammen. Haha! Fr inderlig hpe det gir seg;-)

N drar ogs jeg og min kjre til London sammen om bare et par dager. Jeg gav han langweekend i london fra 2. til 6. januar til jul. Dette blir vr aller frste reise sammen og vi drar med et vennepar, Heidi og Sondre. Nr jeg snakker med andre om turen vi skal p kaller jeg det for "shoppingtur til London", mens Simen derimot forteller at vi skal til London for se fotballkamp. Hehe, litt forskjellige perspektiver alts, men vi skal alts bde shoppe og se kamp. Jeg fikk nemlig blandt annet VIP-seter til fotballkamp mellom Arsenal og Tottenham av han til jul og jeg gleder meg faktisk veldig selv om jeg ikke er det spor intressert i fotball. Jeg har et par yngre fettere som ikke helt syntes at jeg fortjente det da jeg ikke en gang visste hvilke lag som skulle spille, men jeg ser nok mest frem til opplevelsen jeg. Det blir gy!

I gr og i dag har jeg vrt hjemme og forberedt leiligheten p et nytt r. Jeg har rett og slett ftt unnagjort en litt sen julerengjring. Som kjent er sent bedre enn aldri og jeg velger kalle min todagers nedvask for nyttrsrengjring. Jeg har desverre ikke vrt like flink til trene siden jeg kom hjem, men jeg har derimot begynt s smtt gi slipp p julekakene. Alt sukkeret gjr at jeg fr stygg hud og derfor smalt jeg sammen ei sukkerfri pannekakerre med kanel og kardemomme til morgenen i dag. Det smakte skikkelig jul av dem i tillegg til at de var sunne. Jeg presset saften av en mandarin over dem som prikken over i'en. Mmmm!





Dagens sunne julefrokost.

Pannekakerre:
1 egg
200 ml havremel
1 ts fiberhusk
2 ts sukrin/sukrinmelis/sukrin gold
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts kardemomme
Tilsett melk til rren blir rennende

Bon apetitt!


10 oppskrifter

I dag har jeg ikke vrt utenfor huset. Jeg har lest til eksamen siden jeg stod opp og det fles som timene bare har forduftet. P tross av at jeg ikke har gjort annet enn lese s fler jeg ikke at jeg har kommet s veldig mye lenger p eksamensvinga. Jeg har enda 27 power pointer til jeg skal igjennom fr den store (stygge) dagen.

P dager som dette hvor det eneste jeg gjr er lese og innta fde en gang i blandt er det veldig umotiverende lage mat. Det er liksom ingenting som frister og oppfinnsomheten er p bnn. Etter ei hard treningskt med bde kondisjon og syrke frister derimot s og si ALT, s matlysten min avhenger veldig av aktivitetsnivet. Men p snne dager tar jeg gjerne en titt i matkategorien p bloggen. Da fr jeg inspirasjon til lage skikkelig mat og i dag laget jeg meg speltlompepizza. Her er noen av mine beste oppskrifter/mattips:



Her finner dere oppskriftene p bildene over:

1. Hjemmelagede karbonader
2. Kylling og grnnsaker i lompe
3. Hjemmelaget musli
4. Hjemmelaget knekkebrd
5. Speltlompepizza
6. Banan og peanutsmr-shake
7. Hylleblomstsaft
8. Havrepannekaker
9. Sunn eplekake
10. Tapasruller


Oppskrift: My first mikrobrownie

Hei♥
I forrige uke debuterte jeg med min aller frste mikrobrownie. Jeg skjnner ikke at jeg ikke har laget det fr, for jeg er jo egentlig en hai etter proteinrik og sunn snacks som er enkelt lage. At jeg henger et stykke etter i mikrobrownieverden kan muligens skyldes at jeg ikke i utgangspunktet er en srlig sjokoladeentusiast, og i tillegg har jeg nok ogs tenkt at det er mye sl og styr. Jeg er jo ikke akkurat noe naturtalent med kjkkenredskaper. Men s feil kan man alts ta, og n kan jeg angre for dette var bde digg og enkelt. Hva er vel bedre enn mat som bde er sunt, proteinrikt, godt OG lett lage? Det ble ikke siste gang jeg laget mikrobrownie, og i kveld tenkte jeg at jeg skulle teste oppskriften p min kjre. Her er oppskriften til dere ogs hvis det er fortsatt er noen der ute som ikke har oppdaget gleden av en 5 minutters mikrobrownie med myk kjerne. Eller kansje noen av dere som allerede er drevne mikrobrowniebakere vil teste en ny oppskrift. Det er min egen, men jeg har selvsagt latt meg inspirere av flere andre oppskrifter s revolusjonerende er den nok ikke. Jeg toppet den med vaniljeyoghurt, men mikrobrownie med sukkerfritt bringebrsyltety er nok favoritten :-)



Nam nam nam ♥


Oppskrift: Banangrt i mikroblgeovn

God morgen! Tenkte jeg skulle tipse dere om en frokostlsning som har ftt nytt liv da vi endelig har skaffet oss en mikroblgeovn her i leiligheten. Havregrt er bde godt og sunt og hvis du lager den i mikroblgeovnen er frokosten klar p 1-2-3 uten at du trenger dra fram gryter og sleiver. For gjre havregrten til en ekstra god start p dagen kan det vre lurt tilsette litt ekstra proteiner. For eksempel kan du tilsette bananprotein for f deilig grt med banansmak. Spis gjerne med fersk oppkuttet banan for f prikken over i'en! Det er selvsagt ogs mulig bruke andre smaker, for eksempel vanilje som jeg har brukt HER.

5 enkle steg:




Tips: topp med fersk oppkuttet banan og kanel, og et glass med iskald melk ved siden av. Mmmm...


Stopp smspisingen med te

God kveld♥
Dere har sikkert ogs lagt merke til de mange reklamene for de nye te-typene fra Lipton. P TV, i magasiner og p nett ble jeg fristet av de nye smakene med de innbydende navnene "Blueberry muffin", "Strawberry cupcake" og "Vanilla caramel". Selv om jeg skjeldent pvirkes av reklame mtte jeg til slutt g under for presset og kjpte meg te med smaken av blbrmuffins. Hst er jo tross alt te-tid og som jeg har nevnt har jeg hatt skikkelig dilla p te i det siste. Akkurat n sitter jeg med en kopp av min nye favoritt-te, blbrmuffinsteen, og n er jeg kjempeklar for teste ut de to andre nyhetene fra Lipton. Jeg trenger ikke en gang honning i teen slik jeg pleier, fordi den allerede smaker godt som den er. Jeg tar meg gjerne en kopp te nr jeg "fr lyst p noe" uten vre sulten, og da er det helt genialt med noe sukkerfritt i koppen. Slik demper jeg stsuget og unngr smspising enkelt.



Mine tidligere favoritter Raspberry og Intense Mint


Frokostmix: Sunt og enkelt

God morgen!
Jeg tenkte det kunne vre en god ide dele verdens enkleste frokosttips med dere. De fleste morgener, inkludert i dag, pleier jeg ta det jeg har av godsaker i skuffer og skap og blande det sammen i en bolle. Det slr nesten aldri feil og hvis du velger ingredienser med riktige karbohydrater, uten sukker eller med lite sukker og med sunt fett eller lite fett kan det fort bli en kjempesunn og digg frokostmix du ender opp med. Enkelt f i seg og et lett mltid som passer bra rett fr trening. Bare se her:



Du kan ogs teste din frokost p Melk.no sin frokostkalkulator HER

nsker alle sammen en god start p ny uke. Unng blmandagen ved starte dagen med en deilig sunn frokost ♥


Oppskrift: Sunn, sukkerfri eplekake

God helg♥
I anledning at min kjre hadde bursdag p den internasjonale epledagen p torsdag 17. oktober, har jeg faktisk laget kake denne uken. Dette er ytterst skjeldent og mange lysr utenfor min komfortsone s da mtte jeg jo nesten benytte sjansen og skryte litt her p bloggen. Det kan jo ofte virke som om det er det blogging i hovedsak dreier seg om. Oppskriften er basert p en av min tantes oppskrifter, men jeg har laget min egen sukkerfrie vri p den -en litt sunnere variant. Oppskriften heter "Epler med havresmuler" og er en slags eplekake vil jeg pst. Hvertfall ikke mye om gjre. Den er perfekt servere med vaniljelettisen til Diplomis for en sunn dessert man kan unne seg med god sanvittighet. Her er oppskriften:

INGREDIENSER (4 pers ca)
♥Fyll♥
4 epler
1 ss smr
2 ss sukrin (eller 1 ss sukker)
1 ts kanel

♥Deig♥
1 dl havremel
2,5 dl havregryn
5 ss sukrin (eller 3 ss sukker)
100 g smr


1. Sett ovnen p 200 grader. Kutt epler i biter og ta av skallet.

2. Ha eplebitene i en plastpose. Smelt smr, sukrin og kanel i en gryte og ha i posen med eplene. Srg for t fyllet fordeler seg utover alle eplebitene og ha dem s i en ildfast form.


3. Ha det trre i deigen oppi en bakebolle.


4. Smelt smr og bland med det trre, men pass p ikke rre for lenge. Str deigen over eplene og s str kanel og sukrin i nsket mengde over til slutt. Ha i ovnen i 25-30 min.


5. Nyt kaken varm sammen med vaniljelettis ol.

Mmmmmm....


Wakey wakey!

Mornin' sunshines♥
I dag har jeg forsovet meg IGJEN. I flge planen skulle jeg ha sttt opp halv 8 for vre p trening til klokken 9. Derimot s slo jeg av samtlige syv alarmer i halvsvne da de ringte rundt klokken halv 8 og vknet ikke fr halv 9 av et mareritt. Det er karma for ikke st opp nr klokka ringer. N der det derimot ikke ut som om jeg kommer meg p trening fr halv 11. Det er problematisk ettersom jeg i utgangspunktet hadde et ganske stramt program for denne onsdagen. Da forskyver alt seg og jeg m utsette noe av det jeg skulle gjre til i morgen. Det er ingen tvil om at det blir vanskeligere st opp nr morgenene stadig blir mrkere, men jeg m nok bare prve komme inn i en god dgnrytme. Frokosten i dag tok jeg meg likevel tid til p tross av forsovelse. Frokost er kjempeviktig for meg og for tiden har jeg dilla p rugspr med Cottage Cheese og litt honning eller syltety. Det m dere prve -kjempegodt!




Rugspr havre med mager Cottage Cheese og litt syltety/honning. Mmmmm...

Ha en strlende dag alle sammen!


Niste-tips

God kveld ste dere♥
Det har desverre vrt drlig med oppdateringer i dag, men tenkte jeg skulle komme med et litt praktisk tips til dere p tampen av denne onsdagen. Jeg vil tro at det ikke bare er jeg som spiser minst 50% av mltidene mine fra boks. De fleste hverdager drar jeg tidlig p trening og s direkte videre til skolen. Ett par ganger i uka dager drar jeg ogs videre p jobb. Nr jeg da er ferdig med jobbvakta klokken 7 har jeg ikke vrt hjemme p over 10 timer. Det blir med andre ord mye niste i lpet av en dag, men heldigvis har jeg funnet verdens steste rosa matbokser p Clas Ohlson. De er ikke bare fine men de kommer ogs i mange forskjellige strrelser, kjempeste farger ogs er de veldig rimelige. De er desverre bare nesten tette, s jeg pleier ha nisteboksene mine i en pose i bagen nr jeg har med meg yoghurt o.l.


Matbokser fra Clas Ohlson


Perfekt etter trening

Etter en styrkekt pleier jeg lage meg bananmilkeshake med proteinpulver hvis jeg har mulighet. Som regel s skal jeg p jobb eller skole etter trening, men nr jeg skal rett hjem benytter jeg sjansen. Jeg bruker ikke s mye proteinpulver for jeg tror jeg fr i meg mer enn nok proteiner gjennom kostholdet mitt. Men denne oppskriften p bananmilkeshake blir ikke det samme uten, derfor har jeg stort sett alltid en boks vaniljeprotein i skapet. Milkeshaken smaker kjempegodt og kan drikkes med god sanvittighet. Jeg pleier alltid ha en enorm pose med skrelte og oppkutta bananer liggende i frysen.

Nomnomnom♥


Oppskrift: Blbrmuffins

God kveld♥

Tenkte jeg mtte anbefale en oppskrift til dere. Jeg lagde nemlig for frste gang blbrmuffins her om dagen og de ble en kjempe-suksess. Jeg fikk mange sprsml etter oppskriften p Instagram, og siden det n er lenge siden jeg har kommet med en oppskrift s det var nok p tide oppdatere mat-kategorien. Muffinsene er bde sunne, sukkerfrie og kjempegode s her er det bare kose seg med god sanvittighet. Ikke minst metter de og de smakte helt utskt med den nye Philadelphia honning som glasur. Velbekomme!

♥ Du trenger:
100 g smr
2 egg
2,5 dl lettmelk
270 g (4 dl) havremel
2 ss fiberhusk
1 ss bakepulver
200 g Sukrin
150 g blbr (frossne eller friske)

♥ Slik gjr du:
1. Smelt smret, og bland i melk.
2. Visp i eggene med en stlvisp.
2. Bland rensede blbr med noen spiseskjeer av melet slik at blbrene er godt dekket.
3. Bland resten av melet med Fiberhusk, bakepulver, og Sukrin i en bakebolle.
4. Ha vsken i bollen med det trre og pisk sammen med visp.
5. Rr de melete blbrene forsiktig inn i rren med en sleiv til slutt.
6. Fyll rren i muffinsformer p et bakebrett.
7. Stek midt i ovnen ved 175C i ca 25 min.
8. La muffinsene kjles ned fr du strr over et tynt lag med sukrin melis/smrer Philadelphia honning p toppen.

Hper det smaker!


I love breakfast

I dag morges vknet jeg omtrent like forkjla som jeg var i gr. Jeg er syk for 3 dag p rad n og synes det er ganske kjedelig. Ikke fr jeg trent, jeg orker ikke dra p forelesning og det er ogs forklaringen p at jeg ikke har blogget noe srlig de siste dagene. Jeg var jo i ganske god bloggdriv her en periode (synes jeg selv da:-P). Det er usikkert om jeg har blitt smittet eller om det rett og slett var UIA-lpet i regnet p torsdag som gjorde det, men uansett s satser jeg p bli frisk i en fei. Jeg tilbringer derfor denne tirsdagen p sofaen med de frustrerte fruene i Wisteria lane. Dessuten koste jeg meg litt ekstra da jeg sto opp med en himmelsk frokost. JEG HAR DET JAMMEN GODT!




Bolle med Cottage Cheese, 0% yoghurt, eple, druer, banan, mandler, valntter og litt honning.


Morning fashion update med instagram og H&M.


Bringebrte, speltlomperuller med freiaphiladelphia og hjemmelaget, sunn blbrmuffins (OPPSKRIFT KOMMER SNART).

Innsamling UNICEF: Denne morgenen fikk jeg en foresprsel fra en venn om jeg kunne oppfordre dere leserene mine til sttte UNICEFs prosjekt "Schools for Africa" som gir barn i Malawi muligheten til en utdannelse og dermed en reel mulighet til klatre ut av fattigdommen. Innsamlingen varer en uke og for bidra sender dere SFA til 2160 og gir 50 kroner! Pengene gr uavkortet til UNICEF's prosjekt som dere kan lese mer om her: http://www.nhhaid.no/om-nhh-aid/prosjektland/ og http://www.unicef.no/schools-for-africa".

Ha en strlende dag dere ♥


Fruktsalat med mangosaus

Heihei♥

Denne lrdagskvelden er jeg fettervakt for mine to fettere p 13 r. Vi har laget taco sammen, sett et par filmer og kost oss med blandt annet en litt sunnere variant lrdagsgodt. I skrekk for ha to hypre fettere i hus kjpte jeg bare inn litt godteri til i kveld. Men lrdagsgodt er viktig s for kompensere kuttet jeg opp fruktsalat og lagde deilig mangosaus til. Det fallt helt i smak hos dem og n ligger vi alle tre rett ut p sofaen.




Hper dere har en alle tiders helg♥


Todays lovely breakfast

God morgen! I dag hadde jeg egentlig planlagt st tidlig opp for trene kardio og armer fr jobb. Men da jeg omsider fikk lagt meg i gr kveld kjente jeg at kroppen trengte svn og hvile i stedet for trening. Jeg bestemte meg derfor til sove skikkelig ut og kose meg med en skikkelig god frokost fr jeg dro p jobb. Det trengtes, og i tillegg har jeg ftt gjort litt fornuftige ting som betale regninger, lakke negler og ikke minst blogge -haha! Armene kan jeg trene i morgen :-)






Sunn snacks, fun saft og havrepannekaker som dere kan finne oppskrift p HER

Ha en strlende dag da dere!!


Feirer ferie

Hipp hurra! Etter en hel sommer med masse jobbing hadde jeg min aller siste vakt p Lindex i dag. Jeg har alts ferie fra i morgen av og jeg kan ikke si annet enn at det fles fantastisk. Jeg og min kjre Charlotte skal ti dager til Rhodos bort fra alt mas og bare nyte sol og varme. Jeg gleder meg til bade, sole meg, jogge langs strandpromenaden, spise gresk salat, drikke paraplydrinker og shoppe. I tillegg skal jeg lese til teorien p billappen nr jeg ligger p stranda, s da fr jeg gjort noe fornuftig oppi all kosen.

Da jeg kom hjem fra jobb lagde jeg meg en "endelig-ferie-lunch". Den bestod av mine nye havrepannekaker med selvplukkede blbr, kirsebr fra hagen og jordbrfluff med mandler. Beste lunchen p lenge, og bare se s fin! Elsker goodlooking mat, og jeg er faktisk ganske mett enda!










Ikke for friste alts ;-) ♥


Ny oppskrift: Frokostpannekaker


N var det lenge siden jeg hadde eksprimentert p kjkkenet, men i dag har jeg prvd meg frem og funnet en ny og bedre oppskrift p frokostpannekaker. Disse er ogs sunne, men mye mer saftige og har en fantastisk myk konsistens. Jeg er kjempefornyd med ny oppskrift og skal lage rre fr jeg legger meg til jobbniste i morgen. Jeg prver holde meg unna blandt annet hvetemel og sukker til vanlig. I pannekakene har jeg derfor brukt havremel og sukrin for erstatte disse ingrediensene, og i tillegg har jeg brukt fiberhusk for gjre pannekakene saftige. Hper dere liker dem. Gi meg gjerne tilbakemelding!

INGREDIENSER:
1 egg
200 ml havremel
1 ss fiberhusk
2 ss sukrin/sukrinmelis
1 ts bakepulver
150 ml melk
1/2 scoop proteinpulver om du vil (tilsett en ekstra skvett melk)
(Alle ingrediensene er f tak i p ICA f.eks.)

SMAKER GODT MED:
Lerum syltety uten tilsatt sukker
Philadephia med freia sjokolade
Mager vaniljekesam
Peanttsmr
Yoghurt
Banan
Sukrin
Kanel
Frukt
Br

Bon appetit ♥


Middagstips: Kylling og grnnsaker i lompe

God formiddag!
Her om dagen klarte jeg ikke finne ut hva jeg ville lage meg til middag s derfor tok jeg de ingrediensene jeg hadde i hus og prvde meg p noe nytt. Resultatet ble en kjempefrisk og sommerslig rett som jeg selvsagt vil dele med bloggleserene mine. Det er s mange av dere som spr meg hvilke magevelser jeg gjr og vil vite "hemmeligheten bak magemusklene" mine. Magevelsene mine er overhode ikke hemmelige da jeg sikkert gjr akkurat de samme velsene som mange av dere. Men hvis det likevel skulle vre en "hemmelighet" s vil jeg pst at den nok ligger i maten jeg spiser. For ikke snakke om maten jeg IKKE spiser! Jeg skal selvsagt ogs skrive om trening og styrkevelser jeg liker her p bloggen, men i dag blir det alts et sunt mattips jeg deler med dere.

Du trenger:
Speltlomper, kyllingfilet, kesam, salt, avocado, tomat, lk, agurk, salat og evt. andre grnnsaker du liker godt.

For en person:
1. Skjr en kyllingfilet i sm biter og stek i panne
2. Guacamole: Mos en avocado med gaffel og tilsett 1/2 tomat og litt lk kuttet i sm biter. Tilsett en klype salt og 2 ss kesam og bland
3. Kutt opp valgfrie grnnsaker i sm biter og ha opp en speltlompe med kylling og guacamole


Gammelt bilde fra september 2012.

Hper dere liker mattipsene jeg legger ut! Jeg anbefaler dere starte en ny og sunn uke med denne enkle oppskriften. Gi meg gjerne tilbakemeldig i kommentarfeltet. Det er kjempehyggelig hre fra dere♥


Breakfast

God morgen! Denne onsdags morgenen har jeg brukt til lytte til en roman fra pensum p lydbok. Samtidig har jeg frtrt en kjempedeilig frokost. Frokost er s viktig for meg. Helt klart dagens beste mltid og det blir ingen god start p dag en uten en skikkelig deilig frokost. Ironisk nok er det "sult av Knut Hamsun jeg har hrt p under frokosten. Det er ikke mye sult her i grden kan man si, n er jeg stappmett!

Frokost:
♥ 2 rugspr med 1/2 most avocado og kyllingplegg fra Prior
♥ Kokt egg
♥ Bolle med vaniljeyoghurt (mild), cottage cheese (mager), banan, druer, eple og hjemmelaget musli
♥ Kopp med grnn te, mint





Ha en fin-fin dag snuppr!


Oppskrift: Vaniljegrt (protein)

God morgen♥
N er jeg tilbake for en stund. Jeg er ferdig med to av fire eksamner. De to skriftelige er i boks, men det gjenstr fortsatt to muntlige i begynnelsen av juni. Av de som jeg er ferdig med har en gtt bra og en gtt mindre bra, s jeg er i grunn helt passe fornyd. Fortiden er jeg forkjla s det blir lite trening desverre. Til gjengjeld har jeg begynt g tur med pensum p lydbok. En genial mte studere p. Jeg prvde frst ligge p sofaen med lydbker, men det var umulig holde seg vken.

Jeg er ogs tilbake p jobb og det var kommet inn utrolig mye fint siden sist. S da fikk jeg shoppet litt og det trengtes faktisk! Jeg vil forresten anbefale dere min nye favoritt frokost/lunch denne morgenen: protein havregrt med vaniljesmak. Diiiigg og veldig mettende! Her er oppskriften jeg bruker for en porsjon:

♥ 2 dl vann
♥ 1 dl melk
♥ 2 dl store havregryn (eller sm, jeg bruker helst store)
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 1/2 ts salt
♥ 1 ss sukrin (eller sukker)
♥ 2/3 scoop vaniljeproteinpulver

Slik gjr du:

1. Kok opp vann, melk, vaniljesukker, salt, sukrin og vaniljeprotein i en gryte. Rr ut klumper s godt det lar seg gjre.

2. Ha i havregrynen nr det koker og rr om til konsistensen er passe tykk.



Vips, en deilig og mettende frokost eller lunch!


Proteinshake: Banan & peanttsmr

God kveld!
I dag har jeg hatt en lang dag p skolen med masse eksamenslesing. Jeg var kjempeflink for en gangs skyld! Det har begynt g opp for meg hvor kort tid det fakisk er til eksamen, under en uke! Og etter det er det bare en uke til neste og s er det gudskjelov 3 uker til jeg skal ha to muntlige eksamner ogs. Planen var g videre p nordiskstudiet til neste r, men jeg har rlig talt begynt revurdere dette. Jeg skal i det minste kikke litt p restetorget etter andre alternativer. Kunne i grunn tenkt meg studere noe innen media eller kommunikasjon.

Etter skolen var jeg, Maren, Marte og Synnve p en vekt i sal-time p treningssenteret. Den var ikke fullt s bra som sist tirsdag, den var perfekt! Derfor ble det litt ekstra magevelser fr jeg syklet hjem til en himmelsk proteinshake og litt lett underholdning p tv-skjermen. N kan jeg nesten ikke vente med legge meg, Det skal bli s deilig! Ikke noe party natt til frste p denne fruen♥


PROTEINSHAKE: BANAN & PEANTTSMR
1 frossen banan
1 ss peanttsmr
4 dl melk
1 scoop vaniljeproteinpulver
Mix alt i blenderen!

God natt mine fine♥


Oppskrift: Hjemmelaget musli/frokostblanding

Her om dagen lagde jeg for andre gang hjemmelaget musli/frokostblanding. Denne gangen kuttet jeg nesten alt sukkeret, men resultatet ble kjempegodt likevel. Derfor er det vel p sin plass dele oppskriften med dere. Her er den originale oppskriften, men ingredienser kan selvsagt slyfes eller legges til. Smak og behag! Nr jeg lager muslien lager jeg ogs dobbelt s mye, alts 250 gr smr osv... Den forsvinner kjempefort, s det er greit lage litt nr man frst setter i gang.

♥ Smeltes i en gryte
125 gr smr (jeg brukte Vita hjertego lett)
100 gr honning
1 ts kanel
1 ts kardemomme



♥ Blandes i en bolle

370 gr store havregryn
75 gr solsikkekjerner
50 gr sesamfr
50 gr gresskarkjerner
25 gr linfr
75 gr hakkede hasselntter
75 gr hakkede mandler
50 gr brunt sukker

♥Hell blandingen fra gryta over i bollen med det trre og bland godt til alt er dekket av blandingen ♥

♥ Bre blandingen ut over to stekeplater og stek p 170 grader varmluft til blandingen er gylden og trr. Rr innimellom for jevn steking ♥

♥ Stek 75 gr kokosmasse i en stekepanne til gylden♥

♥ Bland alt nr avkjlt ♥



Enjoi ♥


Oppskrift: Hjemmelagde karbonader

Etter en hel dag p skolen og tirsdagens faste crossfitkt dro jeg rett hjem og lagde meg deilige hjemmelagede karbonader. Det er ikke mange middager jeg kan lage s det gr mildt sagt mye i fisk og taco. Av den grunn ville jeg prve noe helt nytt og heiv meg ut i karbonadelaging etter tips fra Marte i klassen. De ble til min (og min kjreste og min pappa sin) store overrasskelse en suksess. Det var nok ingen av oss som hadde regna med karbonadene skulle bli s mye mer enn "ok" p frste forsk, men de glei rett ned!

Du trenger:
♥ 400g karbonadedeig
♥ Litt rdlk
♥ Litt vanlig lk (Snn hvit/gul, men ikke hvitlk liksom?)
♥ 2 egg
♥ Salt
♥ Pepper

1, Hakk lken i ganske sm biter, ta alle ingrediensene i en bakebolle og kna dem godt sammen med hendene.

2. Del deigen i 4 like store deler p et bakepapir.

3. Vt fingrene i vann og form en av deigene til en ball fr du trykker den ut til den er ca 1 cm tykk. Repeter p alle fire.

4. Stek karbonadene i en stekepanne. Jeg brukte ingenting steke i, men det m du hvis du har en gammel stekepanne feks.

5. Spis med masse digg tilbehr!



Vi blogges, god natta dere!


Me time

Ligger rett ut p sofaen n og venter spent p ukas frste episode av Paradise Hotel. Det er i grunn litt kleint innrmme at jeg flger med, og kanskje til og med gleder meg litt, til skru p Tv'en halv 10 om kvelden, men det er alts sannheten. Jeg hadde i utgangspunktet overhode ingen planer om se p programmet, men det ble et problem da jeg plutselig ikke hadde noe bidra med i samtalene i kantina. Da mtte jeg neste ta en titt likevel, og n gr det ikke en eneste ukedag uten Paradise. Jeg heier tilogmed! P Birger s klart.

Det er jammen deilig hvile litt og titte TV etter en lang dag med trening, skole og jobbvakt. De dagene jeg jobber gr i ett for tiden. Fra det ene til det andre! Jeg forlater stort sett hjemmet rundt halv 9 om morgenen og kommer ikke hjem igjen fr i halv 8 tiden om kvelden. Ikke rart jeg m st opp tidlig for lage niste! Etter en s lang dag er det jammen p sin plass med litt me-time nr jeg omsider kommer inn husdra. I dag har jeg laget en av mine favorittmiddager (ikke at jeg kan s mange), Laks med gulrtter og cottagecheese. SUPERENKELT og sunt!

Ovnsbakt laks:
1. Laksefilet med fiskekrydder og oppkutta gulrtter i en ildfast form 10 min p 200 grader i ovnen
2. Cottage cheese som tilbehr





Men n m jeg vie oppmerksomheten til TV-skjermen. Vi blogges ♥


Oppskrift: Kyllingwok

God kveld!
Etter en kjemperolig helg med sunt kosthold og god innsats p treningsfronten sitter jeg igjen med en kjempegod flelse denne sndagen. Det er s deilig nr man kan dy seg fra skeie helt ut i helgene og heller kose seg glugg med sunn mat og gode venner. Heldigvis er det ikke slik at alt som er godt ogs er usunt. Tvert i mot s synes jeg det faktisk er kjempelett spise sunn mat som ogs smaker godt. Jeg elsker bde taco (haha, spesielt taco..), fisk, grnnsaker og i det siste har jeg ogs ftt sansen for kylling. Jeg og Maren spiste kyllingwoken min i gr og jeg tror hun likte den minst like godt som meg. Kanskje dere ogs vil prve dere?

♥ Du trenger:
Kyllingfileter
Grnnsaker (Jeg har paprika i 3 farger, gulrtter og rdlk)
Hermetiske grnnsaker (Jeg bruker Wok mix/Asiatisk grnnsaksblanding fra Rema og en boks med bambusskudd)
Wok saus (Jeg bruker spicy tomato)

♥ Slik gjr jeg:


1. Kutt opp kyllingfileter i biter og stek dem gyldne i panna. Jeg steker dem uten fett/olje.

2. Legg kyllingbitene i en skl siden og stek grnnsakene i pannen.

3. Bland kyllingbitene og grnnsakene sammen i panna, hell over woksaus og bland godt. Vips, ferdig!

Enkelt, godt og sunt. Enjoi ♥


Oppskrift: Havrepannekake med Cottage Cheese og fruktkompott

N er det sikkert noen som himler med ynene og bare "ooooomg, kjedelig innlegg", men jeg tenkte likevel jeg skulle tipse om favorittnistematen min. Det er nemlig veldig mange av leserene mine som spr hva jeg spiser og nsker seg oppskrifter her p bloggen. Ettersom denne nisten er utrolig god, sunn, mettende og forholdsvis enkel og kjapp lage ville jeg anbefale dere ogs prve den.

Selv lager jeg dette hver morgen fr jeg drar p skolen. Til Nistelaging og frokost setter jeg av 30-40 min hver morgen. Det er veldig viktig for meg vre mett fr jeg gr ut dra og en god nistepakke setter jeg stor pris p nr sulten kommer snikende igjen senere p dagen. I fjor tipper jeg dessuten at jeg brukte 50-70kr i gjennomsnitt hver skoledag p kantinemat -det var verken sunt eller srlig konomisk. I r lager jeg gode nister og kjper kun tyggis i kantina. Genialt!

Det er selvflgelig fullt mulig bruke andre ingredienser enn dem jeg bruker her ogs, men dette er de faste ingrediensene jeg har. Noen ganger bruker jeg ogs f.eks: rosiner, grnne druer, valnttkjerner, blbr osv. Gi meg gjerne tilbakemelding i kommentarfeltet hvis dere tester ut oppskriften min. Gy hre om den faller i smak hos andre ogs!


1. Pass p bruke en matboks som ikke lekker. Lag en havrepannekake som dekker bunnen av nisteboksen snn omtrent. Oppskriften p pannekakene finner dere HER, men jeg bruker ogs en halv ts bakepulver i blandingen. Denne oppskriften holder til flere pannekaker. Du m ha en pannekake til "toppen" av nistepakken og resten av pannekakene spiser jeg til frokost som oftest.

2. Dekk havrepannekaken med et tykt lag cottage cheese. Jeg bruker nesten en boks.

3. Kutt en banan i sm biter og ha over cottage cheesen.

4. Kutt et halvt eple i sm biter og ha over laget med bananer. Jeg bruker Gule/rde epler.

5. Kutt druer i to og ha over laget med epler. Jeg bruker lilla druer.

6. Str over et lag med kanel.

7. Legg et "havrepannekakelokk" p toppen av det hele.


Oppskrift: bananmilkshake

God kveld dere fine!
I dag har jeg hatt en grrkjedelig dag hjemme p sofaen med en skoleoppgave jeg har utsatt i en liten evighet. Var mkkalei av bde Ivar Aasen og Knud Knudsen da jeg dro p trening klokken 5, og det var derfor fantastisk med en hard og intensiv spicheren challenge-time. Var helt knekt etterp. Da jeg kom hjem fra trening fikk jeg lyst p noe godt til Idol og mikset meg derfor en helt ny favoritt: Bananmilkshake er kanskje egentlig noe av det beste jeg vet, men skjeldent noe jeg unner meg i dag. Derfor prvde jeg meg p lage en sunnere variant her om dagen, og gjett om det ble en suksess. Enkel og kjempegod!





EDIT: Oooops, gikk litt fort i svigen med skrivingen over her ja.


Oppskrift p havregrt: En sunn start p dagen!

God morgen!
Tenkte jeg skulle stikke innom bloggen for minne dere p at havregrt kan vre en super start p dagen. Havre inneholder mange sunne nringsstoffer, mye fiber og har hyere metthetsverdi enn noen annen matvare. Havregrt er med andre ord svrt energirikt og kan holde deg god og mett frem til lunsj. Den langvarige metthetsflelse kommer av at kostfiberen i havren tas langsomt opp i tarmen, og gir derfor en langsom blodsukkerstigning, i motsetning til skalte "raske karbohydrater" som gir hurtig blodsukkerstigning og kortvarig metthetsflelse. Fordi energien i havren varer lenge og gir varig metthetsflelse er havregrten ogs super for dem som vil ned i vekt. I tillegg til vre sunt er havregrt ogs en enkel og billig frokostmat som dessuten smaker kjempegodt og kan varieres med ulike tilbehr.

Slik lager jeg havregrt (1 pers):

INGREDIENSER
2 dl vann
0,5 dl melk (kan byttes ut med vann)
1 dl havregryn (store havregryn gir enda lengere metthetsflelse enn snarkokte)
0,3 ts salt
2 ts sukrin (eventuelt sukker o.l)

FRAMGANGSMTE
Kok opp melk, vann, sukrin og salt i en kjele. Tilsett havregryn og la det koke mens du rrer til det blir tykt. Serveres med valgfritt tilbehr. Jeg har brukt kanel og jordbrsyltety (anbefaler Lerums jordbrsyltety uten tilsatt sukker).




Oppskrift: Bananpannekaker

God morgen dere!
I dag har jeg skolefri, men skal selvsagt p trening og etterp skal jeg g direkte til jobb. Derfor syntes jeg at jeg fortjente noe digg til frokosten s jeg lagde noen deilige bananpannekaker til meg og lillesster. Vi spiste dem med mager vaniljekesam og selvplukkede norske blbr. Smakte helt utskt og n er jeg kjempeklar for bde trening og arbeid. I kveld fr jeg besk av Maren som jeg skal servere funlight-gele til idol. Fredagskvelden er hellig!

Her er oppskriften p bananpannekakene:






Miks ingrediensene sammen med miksmaster og stek sm lapper i en stekepanne. Smaker fantastisk med mager vaniljekesam og br ♥


Sukkerfri gele med Fun light

I gr kveld prvde jeg meg p noe helt nytt. Jeg har nemlig lenge tenkt p teste ut Kristina Andersen sin sunne gele (DENNE), og i gr fikk jeg alts endelig fingeren ut. Oppskriften var nesten for enkel og resultatet ble helt klart for godt! Kommer til lage dette masse fremover, helt genialt ha tilgjengelig nr man plutselig fr lyst p noe godt. Enkelt, kjapt, uten sukker og med lite kalorier. Heelt fantastisk!

Du trenger:
10 gelantinplater
3 dl Fun light saft (jeg brukte granateple)
7 dl vann

Slik gjr du:
1. Ha vannet (kaldt) i en bolle, legg gelatinplatene oppi og la dem myke seg opp i 5 min.
2. Hell vannet med platene i en gryte, tilsett saften og varm opp (ikke koke).
3. Hell blandingen i en bolle og sett til kjling i kjleskapet.
4. Geleen er stiv etter ca 5 timer og smaker nydelig med mager vaniljekesam og br.




Speltlompepizza: Sunn, enkel og kjapp

Mange av dere spr etter tips til enkle oppskrifter p sunn mat. For meg er det ogs veldig viktig at det gr fort og her er "oppskriften" p min favoritt-fastfood, nemlig Speltlompepizzaen. Ingrediensene kan selvsagt byttes ut men her er min sunne variant. Den smaker fantastisk!

Du trenger:
Bauer speltlomper
Tomat pure
Paprika (grnn, gul og rd)
Tomat
Purre
Gulost

Slik gjr du:
1. Smr lompa med et tynt lag tomatpure
2. Kutt tynne skiver av tomat, paprika og purre og legg p pizzaen (mye tomat gjr pizzaen veldig blaut)
3. Ha over to tynne skiver med gulost og eventuelt litt krydder
4. 200 grader i ovnen p en rist til osten bobler



Velbekomme!


3 tips for en litt sunnere taco:

Hurra!
I dag er det fredag og jeg elsker fredager. Fredag er bedre enn alle ukens dager til sammen tror jeg faktisk. P fredager har jeg ikke undervisning og kan starte dagen med p beste mte med enlang og roligtreningskt. Hele fredagen gr jeg gleder meg til helgens absolutte hydepunkt, nemlig fredagskvelden. Fredagskvelden byr p Nytt p nytt i beste sendetid -kanskje ett av mine favorittprogram. Heldigvis fr jeg ogs med meg Norske talenter som svrt passende har lagt sin lengste pause nr Nytt p nytt begynner p NRK. Men det blir ingen skikkelig fredagskvelduten taco. Jeg foretrekker spise meg s mett at magesekken sperrer for luftrret slik at jeg nesten ikke fr puste og m ligge i stabilt sideleie, helt i ro resten av kvelden. Heldigvis for meg trenger ikke taco vre usundt, her er tre av mine enkleste tips for en sunnere taco:

1. Bruk karbonadedeig eller kyllingkjttdeig.


2.
Brukmasse grnnsaker p tacoen. Dette gjr jo egentlig bare tacoen langt bedre. Jeg liker agurk, tomat, crispisalat og purre best.


3.
Bytt ut rmmen med mager kesam. Ja, det er en liten forskjell, men jeg synes mager kesam gjr seg minst like godt til taco!


Og s er det selvsagt mye annet man kan gjre, men taco skal smake taco synes jeg og pen fredager det lov til kose seg!
GOD FREDAG FLOTTISER ♥♥


Noe nytt og godt

God morgen!
N er det lenge siden jeg har blogget om noe spiselig og jeg vil derfor vise dere mine nyeste innkjp fra ICA denne tirsdags morgen. Jeg tok meg kjempegod tid p butikken i gr p leting etter nye og sunne matvarer som jeg ikke fr har smakt. Jeg skal nemlig ha en ekstra sunn uke denne uka og mandagen i gr var en god start. Det var ikke mye nytt jeg fant, men tre ukjente produkter i tillegg til mine faste innkjp ble med hjem i posen. To stk yoghurt: Dobbel 0% uten tilsatt sukker og 0% fett og Biola mild -en lettere yoghurt naturell. Til sist fant jeg ogs mager leverpostei og kom p at jeg ikke har spist favorittplegget mitt p ca et halvt r. Det smakte derfor utrolig godt med to knekkebrd leverpostei toppet med agurkskiver til kveldsmat.




Dagens frokost: Dobbel 0% med Axa 4korn og selvplukkede blbr.


Sunday pancakes -sunnere!


I dag morges lagde jeg noen litt sunnere pannekaker til meg om min kjre til frokost. Det er viktig kose seg litt ekstra i slutten av uka.

Jeg brukte:
3 egg
2 moste bananer
1 ts vaniljesukker
Ca 100 g vanilje kesam (velg mager for gjre oppskriften sunnere, jeg fant ikke p noen butikker i gr kveld)
1 dl ekstra lett melk
2 dl sammalt spelt


Jeg pisket alle ingrediensene sammen og stekte som vanlige pannekaker.


Serverte med Philadelfia med freiasjokolade, vaniljekesam, sukker (pannekakene er ste nok, men ikke for min kjre) og mikrovarma bringebr.


Ingenting si p utseende hvertfall!

S skulle det smakes og resultatet var mer enn innafor. Nom nom nom -dritgode!


Dette ble favorittkombinasjonen. De usukrede, sure, varme bringebrene gjorde seg veldig godt til den ste vaniljekesamen.


Frokostpannekaker -Update

Jeg har en liten ingrediensoppdatering til dere angende frokostpannekakene av havregryn som jeg la ut oppskrift p for en stund siden (HER). Den ble veldig populr virket det som s da kan det jo vre greit flge den opp tenkte jeg. N har jeg alts ogs begynt bruke mager kesam i pannekakerren, for da blir smaken enda bedre og (mulig det bare er jeg) men det virket som at ikke pannekakene ble like lett svidd i stekepanna. Jeg tar en litt vilkrlig mengde med kesam, men jeg vil tippe at en stor spiseskje kesam per egg er ganske greit regne etter. Da kan det vre greit ha oppi litt ekstra havregryn ogs, slik at ikke rren blir veldig tynn.

Honningmanien jeg har i disse dager har forressten frt til noe bokstavelig talt godt. Jeg testet nemlig honning p disse pannekakene og har n ftt et nytt favoritttilbehr til dem -smaker helt fantastisk! Men pass p mengden honning dere bruker. "Naturens gull" har en rekke helsebringende egenskaper samt et lavere kaloriinnhold enn sukker, men det er veldig stt og derfor skadelig for tennene. Husk puss!


Funker ogs ddsbra som kveldsmat etter en lang dag med skole, trening og jobb. Frokostpannekaker (HER) med honning.


Speltlompe-wraps

God fredag alle! P fredager har jeg fri fra skolen, men bli ikke misunnelig av den grunn! Jeg har utallige kapitler jeg m lese i bde det ene og det andre faget og undervisningsfri er selvsagt hellerikke synonymt med treningsfri. Jeg planlegger en lang kt i dag med bde kardio og styrke fordi jeg fikk servert hele 3 desserter i gr. Det er ikke snn at jeg elsker kaker og gr rundt med et stsug hele tiden, men hvis noen frst har satt det foran nesen min har jeg problemer med si nei. Dessuten hadde tante laget rhundrets beste eplekake i gr: NAM!

I dag har jeg startet med en kjempegod, men sunn, frokost. Jeg har nemlig begynt bruke speltlompene til mer enn bare pizza. Jeg lager wraps av dem! Perfekt til lunch eller frokost og ogs kjempegreie ha med p skolen dersom man surrer demi littplastfolie. Enkle lage er de ogs.

Du trenger:
Speltlomper
Mager kesam
Chrisp salat
Gulost
Prior kyllingfilet krydret
Tomat
Agurk

Du gjr:
1. Smr hele lefsen med kesam.
2. Legg grnnsaker, ost og kylling p midten av den ene halvdelen
3. Brett over den andre halvdelen og brett sammen sidene




So much to do, so little time

I dag har jeg vrt alt annet enn effektiv. Burde egentlig ha ftt gjort en hel masse i dag, men det eneste jeg forelpig kan stryke fra dagplanleggeren min er "rend i byen" og "trening". Da jeg lp rund i byen for ordne ting i formiddag gikk jeg innom BikBok og fikk ye p en nydelig sort kpe. Har lett etter en snn siden for alltid og mtte ha den. Desverre mtte jeg helt ut p srlandssenteret for f den i riktig strrelse, men den var absolutt verdt det -skal vise senere. Minnet litt om Surface to air teddycoaten min, men den var selvsagt ikke like kul. Sabla greit med sort jakke da!

Jeg har derimot vrt flink til trene i dag. Var overhode ikke stl etter i gr, og det kan jo ikke vre annet enn et godt tegn? Lp ca 8 km i strlende solskinn etterfulgt av styrketrening for armer og rygg. Gruer meg litt til det blir for kaldt til lpe ute, for ingen trening fles s bra som en lang lpeturtur i friluft.






N venter jeg p en speltlompepizza i ovnen som er helt ndvendig fr jeg tar fatt p flyttingen igjen. rh, det er et strev flytte ass! Fant forressten ut at jeg eier ca en sppelsekk med sko jeg ikke bruker. Derfor kommer jeg til legge dem ut for salg her p bloggen en av de nrmeste dagene. De fleste er nesten ikke eller overhodet ikke brukt og gr for en ganske billig penge.

Dagens ingredienser:
Ketchup
Gulost
Tomat
Paprika (gul, rd, grnn)
Spekeskinke
Persille
-> 10 min p 200 grader -fantastisk!


Speltlomper

Jeg og Maren gikk p Rema 1000 for kjpe speltlomper etter dagens treningskt. Det var p tide prve noe nytt i matveien n merker jeg. Knekkebrd, cottage cheese, ja-yoghurt og kesam begynner bli litt kjedelig. Jeg har mange planer for speltlompene bde til helgekos og til hverdags, men n fr jobb har jeg testet speltlomper som pizzabunn. Det smakte NYDELIG! P pizzaen hadde jeg det jeg fant i kjleskapet: tomatpure, ost, paprika, purre, spekeskinke og oregano. Ti minutter p 200 grader i ovnen -nesten for godt til vre sundt!

Men n m jeg stelle meg litt fr jeg hiver meg p jobb! BLOGGES!


Morgenspinning

God morgen!!
I dag var jeg p spinningtime med en jentegjeng fra klassen klokken 06:15. Normalt er 06:15 ikke lenge etter jeg har lagt meg, s sitte p en spinningsykkel spass tidlig er ganske imponerende og over hode ikke likt meg. Skal man begynne trene s fr man ofre litt, og jeg kjenner n at jeg er usannsynelig trtt. Gruer meg litt til en lang dag med skole, jobb og pakking av flyttelasset, men frst skal jeg sitte og slappe av p sofaen med litt pensum. Viktig kose seg litt i morgentimene og det blir ikke vanskelig med den supergode frokostblandingen jeg nettopp har laget meg. Da jeg satt s i en oppskriftsbok ved frokostbordet fr spinningtimen ble jeg nemlig inspirert og endte opp med en ny frokostvariant -Prv dere og da vel!


Blandingen: Honning, oppkuttet frukt (jeg hadde bare eple og banan) og musli.


Spiste det med yoghurt naturell, men kan sikkert ogs fungere med cottage cheese, kesam osv.


Wok med nudler og kylling

Husker dere at jeg lagde bursdagmiddag til kjresten min for litt siden? Vel, bde han og jeg synes det var kjempegodt og selv om porsjonen jeg lagde var enorm spiste vi opp hver smitt og smule. Her kommer suksessoppskriften:


Ingredienser:
2 kylling filet
Eggenudler (3 av 4 firkanter)
1,5 Paprika
0,5Sqash
1 pose woksaus (spicy tomato)


1. Kutt opp grnnsakeneog stek demi litt olje sammen medwok mixen til de ergyllene.


2. Kok nudlene og sil av vannet.


3. Kutt kyllingen i sm biter og stek i litt olje.


4. Bland grnnsaker og kyllingen i panna og rr inn woksausen.


5. Tilsett ogs nudlene og bland alt sammen under litt varme.



KJEMPEGODT og ganske enkelt!




Kom godt til nytte

Blbrene jeg plukket med far og tante fr helga har allerede minket. Jeg har ftt helt blbrdilla, men mitt favoritt bruksomrde for brene ser dere p bildene under. Wasa Husman med mager Cottage Cheese og hjemmerrt blbrsyltety er en helt ny favoritt. Denne blandingen er virkelig anbefale til bde frokost, lunch og kvelds. Kjempesunnt og samtidig helt himmelsk godt! Blbrene er nemlig rrt sammen med Sukrin i stedet for sukker. Sukrin er et helt naturlig stningsmiddel uten kalorier, men jeg synes ofte den kan gi en litt "kald" smak og bruker det derfor skjeldent. Til blbrsyltety passet derimot Sukrin helt perfekt. Sukrin kjper jeg p Ultra, men det gr selvsagt fint ann bruke vanlig sukker ogs. Dersom dere ikke har blbr tilgjengelig kan dere prve med skogsbrsyltety. Smakte det for frste gang i sommer og fallt pladask! Husker ikke om det var Nora eller Lerum.




Mmmmm...

Har dere prvd dette?




Frokostpannekaker

Har helt glemt vise dere de sunne frokostpannekakene jeg har begynt lage. Jeg fikk oppskriften HER p bloggen til Anine Kristin som blogger om kosthold og trening. En enorm inspirasjon! Jeg har laget dem flere ganger til frokost etter at meg og min lillesster prvde dem for frste gang i slutten av juni. De er kjempegode i tillegg til vre sunne. En perfekt start p dagen som jeg gjerne vil dele med leserene mine. Her er oppskriften:


Du trenger: 3 egg, 75g (2dl) havregryn og 3 ss sukrin/sukker (2 pers)


Bland ingrediensene sammen og stek som lapper.


Kjempegode frokostpannekaker.


Smaker godt med: Vaniljeyoghurt/kesam, most banan, kanel, brunost.




Oppskrift p kryddermuffins

Ettersom jeg ikke er glad i veldig ste kaker er krydderkake en stor favoritt hos meg -gjerne uten glasurog melis.Her omdagen prvde jeg meg p en ny vri. Jeg lagde nemlig kryddermuffins i stedet for kake. Muffinsene smakte godt (litt jul dog), men var aller best sammen med eplebiter. Neste gang tror jeg at jeg skal prve ha eplebitene oppi muffinsene for det gav en veldig frisk smak. Nesten litt som eplekake bare med kryddersmak!

OPPSKRIFTEN:

Ingredienser

  • 300g smr
  • 3dl brunt sukker
  • 4stk egg
  • 5dl hvetemel
  • 1ts bakepulver
  • ts malt kanel
  • ts malt ingefr
  • ts malt nellik

Slik gjr du

1. Rr sukker og smr til luftig konsistens. Ha i ett og ett egg om gangen. Tilsett resten av ingrediensene og rr deigen godt sammen.

2. Fordel rren i 8 store eller 12 sm muffinsformer.

3. Stek kakene midt i stekeovnen ved 200 C i 15-20 minutter.


Trsteslukker

Siden det har vrt solog kjempevarmtt i Kristiansand i dag tenkte jeg anbefale en kjempegod trsteslukker dere kan teste ut i varmen. Etter ha ftt blandingen servert p besk hos tante Lise har jeg ftt helt dilla p eplejuice med Farris. Selv bruker jeg Taffel, men hvilket kullsyrevann eller for den saks skyld hvilken eplejuice du bruker er helt opp til deg. Jeg synes smaken blir best nr jeg bruker 2 deler juice og 1 del kullsyrevann. Jeg er faktisk ikke noe glad i eplejuice fordi jeg synes det er s stt, men nr jeg blander den ut med Taffel kan jeg helle innp. Kjempegodt!


2 deler eplejuice og 1 del Taffel. Kjempegodt i varmen!

Noen andre som pleier blande eplejuice og kullsyrevann?




Frokosttips!

Du trenger:
Tine Yoghurt Ja vanilje
Fruktmusli
Et halvt grnt eple (kuttes i sm biter)
En halv banan (kuttes i sm biter)



Nydelig frisk smak!




Hylleblomstsaft -Oppskrift

I gr kveld lagde jeg og min tante Lise hylleblomstsaft. Det gjorde vi ogs i fjor p samme tid, s jeg vil nesten pst at vi har gjort det til en tradisjon. Ettersom saften fallt kjempegodt i smak i fjor ville vi derfor i r lage en mye strre mengde og har derfor benyttet en annen oppskrift. Derfor legger jeg ut oppskriften p hylleblomstsaft en gang til her p bloggen -bare strre! Dersom noen av dere ogs nsker lage slik saft br dere gjre det n, de to siste ukene i juni. Blomstene blir fort til br og det er n de er best bruke til saft! Hyll, som jeg tror treet heter, finnes overalt dersom du bare vet hvordan det ser ut. Tante har ett rett utenfor dra.

Du Trenger:
50 blomsterklaser med hylleblomst
3 sitroner
2 kg sukker
25g sitronsyre
2 liter vann

Slik gjr du:

1. Plukk hylleblomster og srg for at klasene ikke er rttne, vissne eller har veldig mye insekter p seg.

De fine hylleblomstene p treet.


Tante som plukker blomsterklaser.






50 stk blomsterklaser.






2. Dersom ikke sitronene er kologinske m skallet fjernes med f.eks en ostehvel.


3. Kutt sitronene i tynne skiver


4. Kok opp vann, sukker, sitronsyre og sitronskiver i en stor gryte




4. Nr det koker heller du grytens innholdover hylleblomstene i en romslig bolle


5. Rr og bland blomstene sammen med vesken


6. La blandingen st tildekket trekke 3 dgn i kjleskapet

7. Sil saften og hell den p flasker eller bokser. Saften er bare holdbar i2-3 uker, men kan fryses.

8. Saften er konsentrert og skal blandes ut med vann fr den serveres.

Vi smakte p den litt i gr kveld, men forelpig smaker den mest sukker...




Sporty og sunn uke

God morgen skjnninger!
Er s lykkelig -det er fint vr i Kristiansand i dag. Da jeg la meg i gr kveld meldte det full sol og 22 grader. Wow sier jeg bare! Veldig takknemlig for noe annet enn det drittvret vi har hatt den siste uka. Ettersom vret har vrt stygt og jeg har vrt syk har det ikke blitt srlig mye trening eller fokus p kosthold heller. Slik blir det nr man sitter inne! I dag derimot er jeg nesten helt frisk og klar for hive meg ut p en lpetur s straks jeg er ferdig med dette blogginnlegget. Jeg og pappa var ogs p butikken i gr og handlet inn mye sunn og god mat -ingenting er bedre! N er alts forutsetningene for en sunn og sporty uke absolutt til stede hvis bare vret holder seg.


Crispisalat, Tine Yohurt Ja, bananer, sana-sol, agurk, Mager kyllingost, Prior kyllingfilet, Wasa Husman, Tran, Mager cottage cheese, epler, appelsiner og fruktmusli.



Flere som gr inn for gjre det bedre denne uken enn forrige?




Min favorittsmoothie (superenkel)

Fortiden lager jeg ofte smoothiesommellommltider eller til frokost. Det er bdesunt og mettende i tillegg til at det selvflgelig er utrlolig godt. En iskald forfriskende smoothie passer perfekt p varme sommerdager og derfor vil jeg avslre min favorittsmoothie for dere. Den er iskald, har en fantastisk smak og er i tillegg usannsynelig enkel lage. Anbefales p det sterkeste!

Du trenger:
1,5 frossen banan (jeg kutter ofte opp bananer som jeg legger i frysen klare til smoothie)
2 appelsiner/3 hvis sm (jeg skreller dem med kniv for unng det hvite)
1 neve isbiter

Miks alt i en blender og nyt!







S den ikke god ut?




Kanelkaker

I dag har jeg laget smkaker. De smakte veldig bra med rrte bringebr:

Ingredienser til kanelkaker:
6 ss mykt smr
150g sukker
1,5dl yoghurt naturell
225g hvetemel
0,5ts bakepulver
3ts kanel



Slik gjr du:
1. Sett stekeovnen p 200 grader
2. Rr smr og sukker hvitt i en bolle
3. Rr inn myoghurten
4. Sikt mel, krydder og natron og rr inn i blandingen
5. Ta toppede spiseskjeer med deigen p en stekeplate. Husk mellomrom mellom kakene som blir dobbelt s store
6. Stek kakene til de er gyllne i ca 10-15 min
7. Avkjl kakene p rist












Tilbehr til Cottage Cheese

En leser spurte meg hvordan jeg spiste cottage Cheese s jeg tenkte jeg skulle avslre noen knallbra ingredienser. Dette er mine favoritter:
1. Lilla druer
2. Grnne druer
3. Banan
4. Kanel
5. Valnttkjerner

Jeg har ogs tenkt til prve med Cottage Cheese neste gang jeg spiser fisk!







Noen som har flere forslag?
(Kan dere foressten se den kule animasjonen i dette innlegget?)

- Kristina <3


Oppskrift - Gulrotjuice

rh! I det siste har jeg ftt helt dilla p hjemmelaget gulrotjuice. Det gr kjempekjapt lage og er en perfekt start p dagen dersom du har det til frokost. Veldig sunt, metter og er i tillegg utrolig godt synes jeg, elsker det! (Dette er det forressten litt delte meninger om. Har servert det til kjresten min og mamma som overhode ikke likte det, men hos pappa gikk det i alle fall ned.). I oppskriften min med to appelsiner og 3 gulrtter er det ca 147 kalorier, men nestenikke noefett. Ettersom jeg blir mett av en slik juice er det er svrt godt alternativ til en sunnere frokost, lunch eller kveldsmat.


1. Du trenger 2 appelsiner og 3 gulrtter.


2. Skrell gulrttene og appelsinene.


3.Kjr alleingrediensene i en blender til alle bitene er borte.


4. Gulrotjuicen er ferdig!



Husk gi meg tilbakemeldingdersomdere tester oppskriften!

- Kristina <3


Tapasruller

N har jeg nettopp kommet hjem fra en dag p skolen som var svrt lite produktiv. Jeg har lest alt jeg trenger lese fr jeg begynner p oppgaven jeg skal skrive, n mangler jeg selve problemstillingen og kommer ingen vei fr jeg har ftt litt inspirasjon. Derfor gikk jeg hvertfall hjem og lagde noen kjempekjappe tapasruller fr jeg snart skal stvsuge to etasjerog siden hive meg p en joggetur i nye, freshe joggesko. Jeg fant meg nemlig noen knallblNike free run+ p XXL til bare 299 kr her om dagen. Fy for ett kupp! Kjpte fleesgense som matchet ogs. Gleder meg til bruke dem om bare ett par timer. Jeg trenger litt mosjon merker jeg.

TAPASRULLER

Du trenger:

  • Tortillalefser (gjerne grove)
  • Majones (gjerne lett)
  • Grnn pesto
  • Rdlk
  • Agurk
  • Spekeskinke
  • Gulost (gjerne lett)

1. Smr lefsene med ett tynt lag majones og pesto.

2.Spre alt tilbehret ut over.

3. Rull lefsa sammen og del p midten.

4. Kjapt og godt!

Fristet dette noen?

- Kristina <3


Vellykkede vafler

Jeg feiret selvsagt vaffeldagen i gr og lagde lavkalorivaflene jeg fant p matprat.no. Jeg gjorde noen justeringer i oppskriftenfor gjrevaflene enda litt sunnere. Jeg byttet utsukker med sukrin og hvetemel med grovmel. I tillegg tok jeg bare halvparten av melka og erstattet den andre halvparten med vann. (Gjorde justeringene fr jeg publiserte oppskriften p bloggen. Den originale er HER) Vafflene S kanskje ikke s veldig innbydene ut, men utseende er ikke alt -de smakte kjempegodt med deilig plegg til!


Vafflene ble grdasdagens kveldsmat for min del.


Vaffelrra. Tydelig at den er grov.


Ikke pene, men smakte godt.




Ferdig dekket vaffelbord.




Most banan, brunost og hjemmelaget jordbrsyltety som tilbehr.

Lagde dere vafler i gr?

- Kristina <3


Husk vaffeldagen!

Ikke glem at det er den internasjonale vaffeldagen i morgen! Jeg har allerede srget for ingredienser til en lavkalorivaffelrre for sanvittighetens skyld. Gleder meg til lage etter jobb i morgen!Legger ut oppskriften jeg skal bruke i morgen s kan jo kanskje noen av dere ogs f brukt for den.

INGREDIENSER:

1 ss smeltet flytende margarin
4 stkegg
4 ss sukrin
ts malt kardemomme
5 dl grovmel
ts bakepulver
5 dl lettmelk (eller halvparten vann og halvparten lettmelk)

SLIK GJR DU:

1. Smelt smret i en smrsmelter eller en liten kjele.

2. Bland alle ingrediensene i en bolle og pisk til en jevn rre.

3. La den st i minst 15 minutter, slik at melet fr svelle. Rren skal vre som tykk saus. Er den for fast, kan litt kaldt vann rres inn.

4. Stek vaflene i et godt oppvarmet vaffeljern.

- Kristina <3


Hjemmelagede knekkebrd

Dere hadde rett alle sammen. Det var visst ikke veldig vanskelig gjette at jeg skulle bake knekkebrd i gr. Ettersom resultatet ble ganske bra tenkte jeg at jeg skulle dele oppskriften med dere. Det var ikke vanskelig i det hele tatt, men ettersom jeg doblet oppskriften under her tok det ganske lang tid med steking. Fire stekebrett med knekkebrd var litt mer enn jeg hadde planlagt, men gode ble de jo!

Ingredienser

  • 4 dl sammalt hvete, grov
  • 4 dl store havregryn
  • 2 dl solsikkekjerner
  • 1 dl sesamfr
  • 1 dl linfr
  • 1 ts salt
  • 7 dl vann

Slik gjr du

      • 1
        Sett stekeovnen, helst p varmluft, p 160 C.
      • 2
        Bland sammen alt det trre og rr inn vannet. Fordel blandingen p 2 stekeovnsplater kledd med bakepapir. Bruk slikkepott eller en vtet flat kniv og fordel blandingen i et jevnt og tynt lag utover stekeplatene.


      • 3
        Fordel/skjr i passende biter, gjerne med en pizzaskjrer, slik at det blir markert en viss oppdeling. Stek begge platene samtidig i 1 time og 10 minutter.
      • 4
        Etter halvgtt steketid tar du ut platene. Skjr nye med kniv de halvstekte knekkebrdene fra hverandre igjen.
      • 5
        La stekeovnsplatene bytte plass i ovnen. Stek s videre til knekkebrdene er spr. Brekk forsiktig knekkebrdene fra hverandre dersom de henger sammen etter siste stekingen.
    • 6
      Skulle knekkebrdene ikke vre helt gjennomspr etter endt steketid, kan du brekke de fra hverandre og la de ligge i stekeovnen videre p 100 C med dren litt p gltt. Da vil knekkebrdene trke ytterligere.

  • 7
    Avkjl knekkebrdene p rist og oppbevar dem i tett boks eller glass. Knekkebrdene smaker nydelig med chrispsalat, gulost, kyllyngfilet og agurk. 




Knekkebrdene i en glasskrukke p kjkkenbenken.




Smaker himmelsk med chrispsalat, gulost, kyllingfilet og agurk.


Et glass gulrotjuice til.

Hva synes dere?

- Kristina <3

Jeg baker!

Ja, jeg baker faktisk! Hva jeg skal lage er hemmelig, men jeg skal selvflgelig avslre dagens bakst og oppskriften nr jeg er ferdig. Tipper dere fr se resultatet i morgen tidlig. Har laget en dobbel porsjon s det blir baking til langt p natt for min del.Krysser fingrene for at detmotall formodningblir vellykked.



Noen som vil tippe hva jeg lager?

- Kristina <3


Yummy



Anbefaler druer med vaniljekesam (bruker mager) og valntter til frokost eller lunch. I dag hadde jeg bare havregryn tilgjengelig her hjemme, men valnttersmakerutrolig mye bedre i denne blandingen. Jeg pleier bruke valntter. En kjempegod blandig som jeg spiser nesten hver dag p skolen. Metter og er sunt!

- Kristina <3


Stappmett p salat

Ok, det kjennes ut som jeg er oppimot 8 mneder p vei med en flodhest i dette yeblikk. Hvis det hadde gtt ann spise til man sprekker slik som trollet i "gutten som kappt med trollet" hadde jeg vrt i fillebiter n. Jeg er like hel, men sliter litt med puste. Mistenker at magesekken er s enorm at den sperrer for pusterret.

Jeg har nemlig nettopp spist verdens deiligste selvlagde salat. Tror jeg har spist 3 porsjoner n med den hrlige maten. Det er hvertfall ikke srlig mye igjen til resten av familien.P vei hjem fra jobb kom jeg p at jeg kun hadde spist en fastelavensbolle siden morgenen og gikk innom butikken. Jeg rsket med meg Ruccolasalat, chrispsalat, fetaost, biffstrimler og agurk -resten hadde vi hjemme. Jeg skulle lage salaten jeg s p Monique Lund sin blogg.

N skal jeg hvile middag p sofaen med frustrerte fruer som jeg er ganske sikker p at begynner snart. Hadegodt skjnniser!


Salat av: agurk, tomat, pasta, ruccolasalat, chrispsalat, fetaost og biffstrimler(krydret med litt av hvert).

S det godt ut?

- Kristina <3


Fastelavensboller

Ettersom det ikke var tid til feire fastelaven i gr hadde vi en liten fastelavensmandag her hjemme i dag. Det er faktisk jeg som har baktrets fastelavensboller, men fikk litt hjelp av mamma i starten med lage deigen. Jeg blir imponert selv og n er det jammen like fr bloggen min blir en matblogg s mye mat som jeg lager. Bollene ble dritgode! Fylt med vaniljekrem og med melis som topping.





Har dere spist eller lagetfastelavensboller?

- Kristina <3


Oppskrift p muffinsglasur

Mange har spurt etter oppskriften p muffinsglasur somjeg(min lillesster)bruker. Her er den:

Ingredienser:
150 gram romtemperert/mykt smr
250 gram melis
1 ts vaniljesukker
1 ts varmt vann
Konditorfarge - alt etter hvilken farge du vil ha p glasuren
Fremgangsmte:
1. Smr og melis rres luftig og kremet med en mikser

2. Tilsett vaniljesukker og varmt vann, og rr litt til

3. Del rren i forskjellige skler og drypp noen drper konditorfarge i hver skl. En skl for hver farge

4. Spryt eller smr p, og pynt med valgfri pynt





Elsker du muffins?



- Kristina <3


Frokosttips - Havregrt

I det siste har jeg ftt dilla p lage havregrt til frokost/lunch. Havregrt er etter min mening utrolig godt og metter veldig lenge hvis du skal for eksempel p jobb eller skole. Hjemmelaget havregrt er heller ikke usunt som mange tror. Etter noen timer med svn trenger du litt kalorier ogdakan havregrten vre en god start p dagen.Dessuten gir havregrt (og kanel) deg et jevnt blodsukker og senker det "drlige" kolesterolet i kroppen. Men ettersom havregrt er svrt enegirikt er det nok ikke det beste dersom du sitter mye i ro eller rett fr du legger deg.

Slik lager jeg havregrt (1 porsjon):

INGREDIENSER
3 dl vann
1 dl melk
1,5 dl havregryn
0,3 ts salt

FRAMGANGSMTE
Kok opp melk og vann (4 dl til sammen, vurder selv hva du vil bruke mest av.Jeg bruker mest vann ettersom det er sunnest)i en kjele. Tilsett havregryn og la det koke mens du rrer til det blir tykt. Serveres med kanel og eventuelt sukker, smr, rosiner, eplebiter.



Er du glad i havregrt?

- Kristina <3


Tasty




Eple med kanel og sukker.

- Kristina <3


Mislykket x2

Igr varjeg ikke frisk s g ut ble ikke aktuelt i det hele tatt. I stedet skulle jeg og tant lage makroner til jul. Det ble mindre vellykket, men likevel ble resultatene er mer enn spiselige. Selv om det overhode ikke lignet makroner s smakte det ganske godt. Vi lagde to forskjellige blandinger som begge skulle bli makroner. Null av to kan du si, hehe. Tror ikke akkurat dette er noe legge ut oppskrift til, men dere kan jo f se litt bilder. Skulle liksom legge ut fremgangsmte og alt s derfor knipset meg og tante i vei. Too bad.


Skoller mandler, eller hvordan det skrives...


Ferdigskollte mandler.


Trkede skolla mandler.


Kverner mandler.


Tante som pisker eggedosis.


De tre fargene det var meningen vi skulle bruke. Alt gikk galt s ble bare noen rosa mislykka. Heh!


Blander eggedosis, mandelmel og melis.




Ikkje braaa...


Men tante sin ble mer vellykked... Litt hvertfall.


De brune var de mest mislykkede, men ble til en slags sjokoladekjeks fordi vi puttet kakao i. Ganske gode i grunn!


De rosa ble det nermeste vi kom makroner... Haha!


Snn skulle de bli...

Har du lagd makroner?

- Kristina <3


Smoothie med musli

God morgen!

Husker dere da jeg tok knekkebrd i smoothien min og resultatet ble helt ok? Da fikk jeg mange tips om heller bruke havregryn eller musli. Det prvde jeg ut til morgenen i dag som frokost og det var ganske vellykked vil jeg pst. Smoothien ble mye mer mettende og tykk, men smakte likevel utrolig godt. Takk for tips dere!

Ingredienser:

AXA go?dag! Fruktmusli

Blbr

Skogsbryoghurt (anbefaler naturell, men vi var tomme)

Banan

2 appelsiner






Mmmm.... God morgen Kristina!

Har du prvd dette?

- Kristina <3


Smoothie med knekkebrd!

I gr da jeg skulle lage middag gadd jeg som vanlig ikke ta frem gryter, stekepanner og literml. Ikke det at jeg KAN lage skikkelig middag heller, men jeg valgte uansett lage meg smoothie istedet for noe annet. S tenkte jeg at smoothie kanskje ikke mettet s veldig mye og det var da jeg kom p en ganske genial ide som tok sunnhet til et helt nytt niv... Jeg tilsatte et knekkebrd i smoothieblandingen!

For all del! Resultatet ble absolutt drikkelig og oppimot like god som smothie uten knekkebrd. Likevel var det litt biter i smootien av knekkebrdet ogingrediensen gjorde ikke akkurat smaken p smoothien min noe BEDRE selv om det ikke smakte vondt. Dette var alts ikke et revolusjonerende forsk, men for all del: Det var ikke noe problem drikke opp!

Konklusjon:Bruk knekkebrd i smoothieblandingen hvis du vil fle deg litt ekstra sunn. Hehe!


Er det...?


Jepp, det er knekkebrd i smoothien!






Cheers to that!

Har du prvd knekkebrd i smoothien?

- Kristina <3


Ost og mais

Anbefaler ost og mais p knekkebrdet. Har begynt spise det etter anbefaling fra Heidi. Skulle egentlig spise hos pappa i dag, men spiste meg nettopp mett p den litt merkelige blandingen s da ble ikke det noe. N skal jeg jogge s vi blogges senere!



Hva synes du om blandingen?

- Kristina <3


Har laget mat (!)

I dag har jeg laget fredagsmiddag for to! Det er s utrolig skjeldent jeg lager skikkelig mat at dette mtte jo bare dokumenteres. Med skikkelig mat mener jeg noe annet enn nudler og salat som egentlig er det eneste jeg kan lage. Likevel tok jeg sats i dag og prvde meg p nachos. Kanskje ikke "skikkelig mat" i alles rer, men dette er et stort skritt for Kristina Bergsvik vil jeg trre pst. Godt ble det ogs selv om det ikke akkurat var flust med ingredienser. Fler meg kvalifisert til Hells Kitchen n i grunn. Altfor hyt oppe...



- Kristina <3


Todays breakfast!




Schmaker godt!

Jeg brukte:
Litt melk
Yoghurt naturell
Frossne jordbr
Frossne bringebr
En halv banan

- Kristina <3


Gresk salat

I dag har jeg laget gresk salat til kveldsmat til meg og pappa. Jeg spiste gresk salat nesten hver eneste dag nr vi var p Rhodos. Beste jeg har smakt, og metter gjr det ogs! Siden jeg kom hjem er det gresk salat som har svirret rundt i hodet mitt hver gang jeg har vrt sulten og i dag flte jeg det var p tide lage en god dose. Det ble veldig velykked, men kvaliteten p solmodna grnnsaker i Hellas er en helt annen enn dem man fr p Kiwi. Det ble med andre ord ikke helt det samme men godt var det jammen!

Ingredienser:
- Tomat
- Agruk
- Salat
- Rdlk
- Fetaost
- (Gresk salat pleier ogs inneholde oliven og paprika, men det liker jeg ikke)


Nom nom!


En porsjon til pappa, en til meg og en rest til en senere annledning.

- Kristina <3


Hylleblomstsaft oppskrift

Noen av dere har spurt meg om jeg har noen tips til hva man kan gjre p regnfulle sommerdager nr man kjeder seg. Selv s har jeg mye gjre i sommer p grunn av store mengder jobb, men jeg har likevel ett tips til noe dere kan prve lage p kjkkenet. I natt skal jeg sove hos tante og hun har laget hylleblomstsaft. Det var visst ikke s vanskelig og resultatetsmakte uten tvil kjempegodt.Passer godtp en varm sommerdag, hvis vi skulle f oppleve det her i Norge.

Du trenger:
- 20-30 hylleblomstklaser
- 2 sitroner
- 1 l vann
- 650 g sukker
- 2 spiseskjeer sitronsyre

Slik gjr du:
1.Rist klasene og legg dem i en stor gryte eller beholder med lokk.
2. Skyll sitronene, skjr dem i skiver og fjern skallet(med mindre de er kologiske). Legg dem i gryta med blomstene. 3. Bland sitronsyren med sukkeret, og oppls sukkeret i kokende vann. Hell sukkerlaken i gryta, legg lokk p og la saften trekke i kjleskapet i 4 dager.
4. Sil saften og hell den p rene flasker. Dette er konsentrat og blandes ut med vann. Saften kan nytes kald hele sommeren, men ogs varm med ekstra sitron nr det blir kaldt!


Hylleblomsttreet til tante.


Hylleblomster. Disse blir til br etter hvert.


Saften til tante er ikke enda ferdig, men kan allerede drikkes og smaker friskt.






Veldig fornyd med kveldens servering!

Har du smakt eller lagd hylleblomstsaft?

- Kristina <3


SmoothieIS

Jeg leser ikke s mange blogger for tiden, men the up-and-coming blogger Jeanett Olsen m jeg innom en gang i blandt. For ikke s lenge siden lagde hun is av smoothie og jeg ble inspirert til prve det samme. Derfor tok jeg den eksta smoothien i gr og satte den i frysen. Slik gikk det:

Jeanett sin blogg finner dere HER!


Lagde frst smoothie av det jeg hadde. Utvalget var ikke helt p topp men skrapet sammen noen ingredienser.




Satte dem i plastgless med hver sin skje i. Husk plast, ikke glass og ha de i en isboks i tilfelle sprekk.


Tok en dem ut for ha en til frokost i dag...




Skyllte plasten i varmt vann for f den ut.


Mmmm! SmoothieIS smakte ikke galt. Men neste gang har jeg i litt sukker, dropper appelsin og bruker brungebr, jordbr og banan. Tror det ville vrt bedre!

Har du prvd dette?

- Kristina <3


Har bakt!

N er jeg s og si ferdig med forberedelsen til eksamen,man blir jo aldri ferdig egentlig,men jeg fler jeg er godt nok forberedt. Hadde aldri i mitt liv klart det uten facebook gruppen, det er det ikke tvil om! Utrolig smart bruke et ellers s unyttig og tidstjelende medium til noe s hjelpsomt.

Skal ikke si at jeg har "kost" meg i dag akkurat. Kjedsomheten tok spass hardt p at jeg faktisk har bakt. Tro meg, nr jeg baker shar jeg svrt lite gy finne p. Baker aldri omtrent, ikke er jeg flink til det heller. Ikke det at jeg har imponert p kjkkenet alts. Har laget marengs/pikekyss, det er lett selv for meg.

N skal jeg lese litt og bruke markeringstusjen p den enorme mengden ark som Canon printer har spyttet ut i dag... nsk meg lykke til i morgen da!

Ingredienser:

  • 6stk eggehviter
  • 400g sukker
 Slik gjr du:

1. Ha i eggehvitene og i bollen og pisk dem luftige til rren blir stiv. Tilsett s sukkeret litt etter litt mens du fortsetter piske.

2. Ha marengsen i en sprytepose og spryt sm topper p bakepapir. La marengsen trke ved 60-70 C i ca. 2 timer.

(www.matprat.no)


6 eggehviter.



Piskes stive.


Tilsett sukkeret litt og litt.


Sett i ovnenp 60-70 grader i 2 timer.


Det ble to brett!!


Ble kvalm etter 3 stykk...


For en gangs skyld var jeg flinkere p kjkkenet enn lillesster. Sjokoladeboller uten sukker?

Liker du pikekyss/marengs?

- Kristina <3


Omelett a'la Kristina

Jss! Fikk ikke middag servert i dag s mtte finne p noe selv. Matlaging og kokkelering er mildt sakt ikke min streke side. Det var ingen overraskelse at ogs dette luktet brent da jeg var ferdig p kjkkenet. Undersidenav min omelett a'la Kristina varlitt svidd, men jeg ble likevel imponert over smaken. Dette var godt!





Oppskrift:
1. Visp sammen 3 egg og litt melk i en bolle
2. Hell bollens innhold i en liten stekeplate med olje
3. Str revet ost p omeletten
4. Legg p skinkebiter, jeg brukte gilde familieskinke (plegg)

Hva synes du?
Har du omelett-tips?

- Kristina <3


Hei og velkommen til min blogg! Jeg er 23 r og kommer fra Kristiansand. Her blogger jeg om det meste som opptar meg. Mine strste interesser er mote, trening og mat. Jeg er student og gr rsstudium i idrett p Universitetet i Agder. Ved siden av skolen har jeg deltidsjobb p Lindex.

Instagram: @kristinabergsvik

Kamera: Nikon D3000

Flg min blogg med Bloglovin

Kategorier



Arkiv


Annonser



Instagram







Widget by Trendsales

































SheIn -Your Online Fashion Print Dress


Sweater Dress





Matbloggtoppen





Design


hits